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David Muñoz, un cocinero portuense con 20 años de experiencia en diversos países, ha abierto en Jerez un restaurante en el que los productos locales se unen a recetas y técnicas innovadoras. Muñoz estudió en Toledo, y de allí pasó a un hotel de cinco estrellas de Andorra, a Tenerife, Francia, Perú y Japón. En su curriculum también figura la Hacienda Benazuza de Ferrán Adriá. Después de dos décadas acumulando experiencias por el mundo, al cocinero le ha llegado el momento de volver al hogar y, como no ha conseguido encontrar ningún local que le convenciera en El Puerto, se ha decantado por Jerez, donde abrió el pasado año un establecimiento.
...continúa leyendo "3.962. David Muñoz. El restaurante del portuense, ‘Yayapaca’, en Jerez"

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¡Un pueblo sin memoria es un pueblo enfermo! Para quienes hemos sido testigos de las ayudas económicas, que para muchas familias pobres les supuso la recolección de los frutos de las chumberas --los higos chumbos-- y su posterior venta directa en puertas de cines de verano, calles, casa por casa... nos resulta desolador, comprobar como nadie se preocupa por atajar la enfermedad que están acabando con las chumberas. Incluso los grupos Ecologistas parecen haber desaparecido de este combate. | En la imagen, recolección en un 'vallao' preparándolos para su transporte en canastas de esparto que luego serían cargadas por el borrico que aparece en la fotografía. A la izquierda de la imagen podemos ver la herramienta para su recogida: la caña adaptada al tamaño medio del higo | Foto: Colección Vicente González Lechuga.
...continúa leyendo "3.961. Mucho más que chumberas"

La portuense María de los Milagros Febrés Morante, nacida en 1893, hija única de Bartolomé Febrés y Emilia Morante fue en su infancia lo que conocemos popularmente como una ‘empollona’, una verdadera niña prodigio en su vida escolar y, posteriormente, dadas las dificultades que la vida le presentaría, una madre prodigiosa, una mujer adelantada a su época que ejerció como corresponsal del Banco de España, puesto impensable y prácticamente inaccesible para el género femenino en esa épocaUna mujer digna de ser recordada con admiración, que fallecía en 1971.
...continúa leyendo "3.960. María Febrés Morante. Una mujer adelantada a su tiempo"

Josephine Foster es una cantante y compositora estadounidense y música de Colorado (Estados Unidos). Como adolescente, trabajó como funeraria y cantante de bodas, y aspiraba a convertirse en cantante de ópera. El tema folk ‘Puerto de Santa María’ fue grabado en los Estudios Paco Loco, junto a su marido Victor Herrero y su banda en junio de 2011, dentro de su álbum ‘Perlas’ (2012).
...continúa leyendo "3.959. Josephine Foster and The Victor Herrero Band: Puerto de Santa María "

El espíritu de sacrificio, el respeto, el orden, la inclusión, la educación, la lealtad, la uniformidad, la amistad, el orgullo, el esfuerzo, la diversión, la responsabilidad y la identificación con su Club, son entre otros los valores que se adquieren practicando el deporte del rugby, lo que les ha llevado a ser SubCampeones de Europa, con la selección Sub18.

...continúa leyendo "3.958. Santiago Peñalva y Álvaro Rodríguez. En el XV del León"

Durante 2018, se recibieron en APEMSA 275 llamadas por atascos en la vía pública; un 95% de ellos fueron provocados por las toallitas. El verano pasado se produjo el mas grave, en un centro educativo de la Ciudad, cuando todas sus arquetas interiores se desbordaron por el atasco. Esta costumbre de arrojar a los inodoros las toallitas húmedas, los bastoncillos y las compresas, bien por comodidad o por desconocimiento, está causando estragos en nuestras viviendas, en la red de saneamiento y en la propia EDAR Las Galeras.  Porque el WC no es una papelera.
...continúa leyendo "3.957. La viñeta de @ELDESCOSIDO. Las toallitas, el civismo y la conciencia ciudadana"

No sería ni la primera ni la única vez que Lola Flores y Raphael, por separado, actuaran en El Puerto de Santa María. Esta propaganda, pertenece al concierto --Gran Gala Popular-- que ofrecieron ambos artistas el viernes 20 de julio de 1979, a las 22:30 horas, siendo el empresario de la Plaza de Toros, Enrique Barrilaro Martínez. | Ilustración: Archivo Histórico Provincial.
...continúa leyendo "3.956. Lola Flores y Raphael, juntos en la Plaza de Toros en 1979"

“Hay que oír del viejo el consejo”, escuché decir a un alcalde de El Puerto hace casi cuarenta años. Esta semana tuve oportunidad de leer en los labios a un alcalde reciente que fue de nuestra Ciudad, que a El Puerto de Santa María le vendría bien aprovecharse de la experiencia de otros regidores de la democracia, por los conocimientos de los asuntos y los puntos de vista para afrontar los problemas que nuestra población tiene desde hace... tantos años. Problemas que se trasladaron de alcalde a alcalde y de corporación en corporación.  | Foto: Estudio Carvajal.
...continúa leyendo "3.955. Consejo de Alcalde"

Juan Luis Rincón Ares presentará mañana martes día 23, la tercera parte de la saga, ‘Cardito de Puchero. La Pringá’, a las 17 horas en la Fundación Rafael Alberti. Y así lo lo dice el autor: “Hace algunos cursos, presentando la segunda entrega, ‘Cardit@ de Pucher@. Cuando cambiamos el punto y la coma por el punto.com’, ante el alumnado del SEP “Almijar” de Trebujena, mi querido amigo Frasquito, maestro a la sazón en ese centro, me retaba a coronar esta saga: “No puede haber un buen puchero sin una buena pringá, Juan”. Ese fue el punto de partida que puso al fuego esta definitiva entrega. ¡Estáis invitados e invitadas!” Publicamos más abajo un extracto del nuevo libro, como aperitivo que invita a su lectura.
...continúa leyendo "3.954. Cardito de Puchero. La Pringá. Nuevo libro de Juan Rincón"

En la autovía A-IV, frente a Urbaluz, permanece en pie la que fuera la residencia de los Merello Reynolds hasta mediada la década de 1960, vivienda conocida como San José del Pino Gordo --lo de gordo, por un pino de considerable tamaño--, que perteneció al patrimonio de Bodegas Terry y que dió nombre a la bodega ‘San José del Pino’ sofisticada y muy evolucionada técnicamente. Desde hace 20 años existe un proyecto de construcción de viviendas de renta libre y sociales, que nunca termina de ver la luz: solo hay un bloque construido y los espacios comunes están deplorables. Y mientras, la mansión en ruinas, cada vez en peor estado, quedan en pie apenas los muros exteriores que la sostienen. El vandalismo le llegó hace muchos años. | Foto: LOSAJENP
...continúa leyendo "3.953. San José del Pino Gordo. Otra mansión en ruinas"

Enfrentarse a los poderes políticos y económicos tiene sus riesgos y consecuencias; también sus satisfacciones. El ecologismo social, el que no sólo se plantea la conservación de nuestra naturaleza, sino que pone en cuestión el modelo socioeconómico capitalista, causa del saqueo y de la apropiación de los recursos de la Tierra por una ínfima minoría, se ha tenido que enfrentar a planes, proyectos y políticas fomentadas por las élites políticas y económicas. Algunos no estaban dispuestos a permitirlo.
...continúa leyendo "3.952. Juan Clavero Salvador. La represión del movimiento ecologista"

| El  remate, la  espadaña de la Capilla de la Sangre, sí pervive, en la  capilla  de la  finca puertorrealeña de El  Pedroso.

(Continuación). La  remodelación efectuada en la capilla de la Sangre en el siglo XIX fue la  fisonomía que presentó la  céntrica capilla hasta su desaparición a mediados del siglo XX, como ya hemos indicado estaba situada en la esquina de las calles Palacios con Nevería. La  Sangre  decimonónica constaba de una sola nave, sin ornamentos arquitectónicos en su exterior, salvo su remate en la  fachada de una espadaña con campanario. En la  pared de Nevería varios ventanales iluminaban el  interior.
...continúa leyendo "3.951. La españada de la Capilla de la Sangre (y II)"

Este crucificado procesionó en viacrucis entre 1943 y 1958 durante la tarde del viernes santo y más tarde, hasta 1975, como titular de una asociación piadosa en un ambiente de fervor, austeridad y silencio absolutos. Se trata de una imagen de 205 centímetros de altura tallada en madera policromada que representa a Jesucristo muerto y sujeto a una cruz arbórea mediante tres clavos y sogas encoladas amarrando manos y pies. La cabeza, coronada de espinas e inclinada hacia abajo y su derecha, presenta plácidas facciones ajenas a la interpretación expresionista del resto del cuerpo, de carnes laceradas y desprendidas que dejan ver hasta los huesos a través de múltiples heridas, muy detalladas y con profusión de sangre. Un sudario cordelífero anudado en el costado derecho, unas expresivas manos y la disposición forzada de los pies superpuestos y atravesados con único clavo son otros elementos iconográficos de interés.
...continúa leyendo "3.950. Cuando el Cristo del Amor procesionaba por el centro histórico"

Vaya por delante que quién escribe es un ateo. Un ateo convencido, de los férreos. Ateo integral, no de los light: ni Dios, ni Buda, ni Alá, ni un fantasma que me sople. Directamente no creo en nada más que no sea la humanidad de las personas, el amor y los buenos sentimientos. Estas son mis creencias y si no le gustan, no tengo otras. Lean hasta el final, hacerme er favó.
...continúa leyendo "3.949. La viñeta de @EL DESCOSIDO. Calvario y respeto"

El imaginero Luis Ortega Bru dejó su huella en El Puerto de Santa María. Es por ello que hablar de Ortega Bru en El Puerto, es hablar de Afligidos y Oración en el El Huerto. Forman estos trabajos parte de la iconografía pasionista: [el ángel] de la Oración en el Huerto y María Santísima del Rosario en sus Misterios Dolorosos, así como una imagen del Apóstol Santiago, de la Oración en el Huerto, que no procesiona.
...continúa leyendo "3.948. Luis Ortega Brú. Entre los Afligidos y el Huerto"

Fue 1919 un año denso y cargado tocante a la situación política general del país y en el aspecto laboral, especialmente, en nuestra Ciudad. Considerando esas circunstancias resulta algo sorprendente  que saliesen con normalidad, dentro de lo que se podría esperar, tanto el desfile de la Soledad el viernes santo, como las procesiones del Corazón de Jesús, que lo hizo el 27 de junio desde la iglesia de San Francisco, la de la Inmaculada Concepción, el 7 de diciembre, desde las Carmelitas y, por supuesto, las tradicionales de la Virgen del Carmen, el 16 de julio y la de la Patrona, la Virgen de los Milagros, el 8 de septiembre. En Sevilla, por ejemplo, se produjo un atentado durante la “madrugá” en el que resultó herido un sacerdote al ser arrojada una bomba de fabricación casera en la misma puerta de la catedral.
...continúa leyendo "3.947. La Semana Santa de hace 100 años"

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En el silencio de las tierras de labor que avistan Medina Sidonia se encuentra la finca El Pedroso, que perteneció a la familia Terry, con su coto de caza, y que fue un lugar bullicioso de jornaleros en un pequeño poblado en cuyo lateral se edificó una pequeña ermita. Su remate pertenece a lo que fue la espadaña con campanario de la desaparecida capilla de La Sangre, en la esquina de Palacios con Nevería. Las piezas se trasladaron en 1946 a un edificio menor que el originario portuense. Las piedras se mantienen en su aspecto natural en una fachada de menor altura, unos 3 metros frente a los 6 que más o menos ocupaba en la fachada la recoleta capilla.

La finca El Pedroso no vive la inquietud de aquellos años de esplendor y la capilla se halla olvidada entre dependencias que ya no tienen uso. Un retazo del patrimonio de El Puerto de Santa María cuya imagen recuperada reclama a su vez la esperanza de algún día recuperar aquel monumento religioso en el centro de la Ciudad.
...continúa leyendo "3.946. La espadaña de la Capilla de la Sangre (I)"

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En el extremo sur de nuestro término, hay una gran lengua de tierra que aparece sólo durante unos minutos en las bajamares. Es una de esas excursiones que merecen la pena hacer alguna vez. Un poco de aventura ya que para llegar a su más lejano extremo hay que preparar un plan. | A la derecha el río San Pedro, a la izquierda, Valdelagrana. Si la marea es de 95 hacia arriba, es espectacular. | Foto: Juan J. Fabra.
...continúa leyendo "3.945. La última frontera: Punta de los Saboneses"

El portuense Antonio García Neto, sabedor que donde hay pelo, hay alegría, se ha desplazado días pasados a Estambul (Turquía) para someterse a una operación de transplante de pelo (folículos pilosos) en compañía de su hermana la mayor, Ana. Antonio, con el sentido del humor que le caracteriza, nos cuenta, paso a paso, con fotografías de los reporteros gráficos desplazados para la exclusiva, el viaje a Estambul, la intervención en el Hospital MediLife (VitalHair Center), el post operatorio y el regreso sano y salvo a El Puerto de Santa María.
...continúa leyendo "3.944. Antonio García Neto. Sucesos notables, aconteceres y vicisitudes de una operación de transplante de pelo en Turquía"

El salón de plenos del Ayuntamiento cuenta con un nuevo sistema de megafonía, que consta de 27 equipos fijos más un micrófono inalámbrico para intervenciones externas: un micrófono por cada uno de los miembros del pleno, así como del Secretario e Interventora.
...continúa leyendo "3.943. La viñeta de @EL DESCOSIDO. Megafonía en el Ayuntamiento"

| En la imagen, de izquierda a derecha, Pepe Oliva --hoy concejal de Levantemos en el Ayuntamiento--, el maitre, Julio Iglesias y Paco Flores.

El histórico restaurante Casa Flores, situado en la Ribera del Río de El Puerto de Santa María, volverá a abrir sus puertas. Tras su cierre, motivado por la situación económica de sus dueños en el mes de enero de 2015, el emblemático establecimiento portuense ha sido adquirido por el empresario hostelero Eugenio Quilimaco, gestor del grupo El Mesón del Asador y que ya gestiona un restaurante en El Puerto y otros tres en Jerez de la Frontera.  ...continúa leyendo "3.942. Casa Flores volverá a abrir de la mano del hostelero Eugenio Quilimaco."

El IES Santo Domingo ofertará un nuevo título/certificado para la profesionalización del sector de la almazara: “Obtención de Aceite de Oliva”, que junto con el IES El Valle de Jaén, serán los únicos centros de Andalucía que se repartirán 200 plazas para profesionalizar a los trabajadores que operan en las almazaras (numerosas en las provincias de Cádiz y Jaén). Se trata de la apertura de un procedimiento de evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación. Una vía para profesionalizar a unos trabajadores que en muchas ocasiones no contaban con una titulación acorde con el trabajo desarrollado.

El Instituto Andaluz de Cualificaciones Profesionales realizará las funciones de asesoramiento técnico y procedimental al órgano responsable de la Formación Profesional. Este nuevo título  en formato de certificado de evaluación, por su especificidad en algo tan esencial en nuestra provincia, se viene a sumar al Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura en Andalucía que solo se imparten en el instituto portuense, y otros dos en Montilla (Córdoba) y Manilva (Málaga).

Las personas interesadas en participar en este procedimiento para la obtención del título/certificado ‘Obtención de Aceite de Oliva’deberán solicitar su inscripción en la Oficina Virtual de la Consejería de Educación y Deporte, siendo el plazo de presentación de solicitudes hasta el 30 de abril.

Más información, pulsando aquí.

 

El conocido hostelero porteño, Pepe Fernández Sánchez, propietario del restaurante Bar Jamón, celebraba el pasado sábado su 65 cumpleaños, acompañado de la familia y amigos en un acto de homenaje a tantos años a desempeño de la profesión, ya que empezó en  el mundo laboral con 14 años. Al alcanzar la edad de jubilación Pepe no se desvinculará del todo del último establecimiento que fundara en 1998, en la rotonda del Molino Platero, sino que combinará el merecido descanso con nuevas ideas para inventarse a si mismo, continuando aportando conocimiento, talento e innovación a la oferta gastronómica de El Puerto de Santa María.
...continúa leyendo "3.940. Pepe Fernández Sánchez. En su 65 cumpleaños"

El arzobispado de Sevilla, diócesis a la que pertenecía El Puerto, organizó una peregrinación al Vaticano, proyectada especialmente para obreros y fieles en general de escaso poder adquisitivo, de modesto nivel económico. Aquel viaje en 1894 a Roma, desde Cádiz, se realizó en buques de la Compañía Transatlántica, que tenía dispuestas cuatro unidades en el puerto gaditano, siendo el precio del pasaje --ida y vuelta-- de 35 pesetas. 
...continúa leyendo "3.939. Obreros portuenses de peregrinación al Vaticano"

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Recuerdo a mas de cien jornaleros en la esquina de las calles Ganado y Cielo esperando que llegara un panadero, para escoger a tres o cuatros para descargar un camión de harina. Del resto, algunos se quedaban llorando porque ese día no comían sus niños. O en la Ribera del Río para ser escogidos por los portuarios para descargar o cargar sal, botas de vinos o fardos de papel de estraza. Que Puerto aquel tan miserable, pero a la vez tan honrado por parte de los que eran explotados y solo eran capaces de mostrar sumisión.  | Texto: Eduardo Bocarando Gándara.

...continúa leyendo "3.938. En aquellos tiempos de precariedad"

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