En la imagen podemos encontrar entre otros a Zunzunegui (arriba, tercero por la izquierda) y Viña (debajo, tercero por la derecha).

Fue un comienzo difícil porque aun teniendo los beneficios de un terreno de juego mejor, no se consiguió el permiso para abrir una puerta que comunicara el colegio de SAFA con el colegio de los Jesuitas y claro los vestuarios se situaban en el primer colegio. Con el tiempo se consiguió abrir la puerta que comunicaba los dos colegios y posteriormente se traslado al colegio de los Jesuitas. (Vestuarios y Secretaria).

C.D. Safa San Luis y C.D. El Carmen de los Colegios Safa y San Luis Gonzaga. Año 1981

Las instalaciones del colegio San Luis Gonzaga eran enormes con un campo de fútbol 11 principal y varios anexos de diferentes tamaños, también contaba con una pista de fútbol sala y un campo de motocross. En cuanto a los vestuarios existieron varias ubicaciones, en la foto se contempla una de las primeras situado en la parte de lo que llamábamos “la montaña rusa” y donde el colegio tenía un gimnasio. Con el tiempo y bajo la presidencia de Manuel Rodríguez Gálvez se construyeron cuatro vestuarios junto al gran árbol y el campo de fútbol principal.

Fila superior, de izquierda a derecha Tobio, Sosa, Tomás, Santi, Valimaña, Paradela, Benjamín y Vera Palmer. Agachados:  Abelardo, Lolo Vilanova, Berciano, Soriano, Nimo y desconocido.

Los domingos eran famosos cuando jugaba el juvenil a las 12:00h, recordamos el camión de bomberos regando el campo y a Quino primero y, más tarde Emilio, pintando las rayas del campo de color rojo en lugar de blanco. También se ponía una cuerda para separar al público del terreno de juego. Al principio se accedía al terreno de juego por la puerta de la plaza del Ave María, posteriormente y con la gran reforma que hicieron los Jesuitas en el colegio, la entrada se cambió a la parte de arriba frente a Bodegas Caballero.

Alevines 1982/85. Fila superior: Jose Manuel, Chorro (Chovi), Berciano, Tudela, Lechuga, Moy, Gálvez, Antonio Romo, Dori, Marcos y Miguel Pecho. Agachados: Miguel Buhigas, Chicho, Hugo, Figue, Soriano, Francis Romo, David López, Heredia y Trujillo.

Recordamos también el bar que Rafael montaba debajo del gran árbol adonde le traían las barras de hielo para mantener la bebida fresquita que acompañábamos con sus famosas ‘papas aliñás’ pregonadas por el inolvidable Manolo Gatica. Antes del partido del juvenil, jugaban las categorías inferiores y después jugaba el equipo de veteranos del C.D. San Eloy, equipo que durante mucho tiempo disputó sus partidos en nuestro campo.

TROFEOS.
Aunque hoy en día no se celebran, los trofeos que organizaba el CD Safa fueron muy prestigiosos en la provincia de Cádiz. Siempre participaron equipos de primer nivel en las distintas categorías, destacando el organizado para la celebración del 25 Aniversario del club, cuyo cartel fue protagonizado por Sevilla FC, Real Betis Balompié, Cádiz CF y CD Safa San Luis. Los trofeos eran expuestos al público en comercios de la ciudad. Los escaparates de Porto Moda y Deportes Enrique Montero fueron algunos de los elegidos.

En la imagen, escaparate de la desaparecida tienda de Porto Moda con los premios del IV Trofeo C.D. Safa San Luis.

A la presentación del trofeo asistían los representantes de cada club participante, también autoridades municipales y otros invitados de la organización del trofeo. Como presentador siempre se ha elegido a una persona referente del fútbol base, bien como medio de comunicación, presidente, exjugador, etc… Algunos de los glosistas fueron,  Manolo Borne, Pedro Ríos, José García Sanz y Jerónimo Roldán entre otros.

Con bandas de música y mayorets comenzaban los torneos. Además el saque de honor siempre lo protagonizaban las mujeres más guapas de la ciudad.

Al finalizar el torneo se procedía a la entrega de trofeos. Los equipos ganadores, los jugadores destacados y los más deportivos. Los campeones expresaban su alegría por el título obtenido y los organizadores satisfechos por todo lo acontecido y pensando en el año siguiente.

TORNEOS DE NAVIDAD EN LA BASE DE ROTA.
Durante muchos años el club participó en el trofeo de Navidad de la Base Naval de Rota. El primero se celebró tal y como indica el periódico en la navidad de 1980 y disputamos la final contra el C.D. Rota perdiendo por 3-1.
Tenemos muchos y muy buenos recuerdos de aquellos trofeos, sobre todo porque para los niños era una novedad entrar en la Base Naval, jugar contra los norteamericanos, beber coca-cola americana y otros refrescos que no teníamos aquí.

El vestuario se situaba en un gimnasio anexo al campo de fútbol y tenía sauna y cancha de baloncesto. También máquina de chocolatinas, chicles y caramelos y cuando acudíamos al torneo siempre se quedaba vacía. Al finalizar, se celebraba un acto de entrega de premios y un coktail para la directiva en el Pabellón de Oficiales. Hoy en día no se celebran estos derbis, sin embargo muchas generaciones de futbolistas nunca olvidarán aquellos años en los que si se disputaba este torneo.

C.D. Safa San Luis Infantil. Trofeo Base Naval de Rota. 1985

ASCENSO A CATEGORÍA NACIONAL.
En 1989 el C.D. Safa San Luis Juvenil consigue por primera vez en su historia el ascenso a la categoría nacional y se convierte en el segundo equipo portuense que milita en esta categoría. Anteriormente y una sola temporada estuvo el Portuense.

Juveniles 1987/88. Fila superior, de izquierda a derecha, Carlos “Patero”, Nene Bueno, Tana, Vito, Fidel, Francis Romo, Alfonso “Caba”. Agachados,  Juande, Lolo Quirós, Gordi, Gurrea, Antonio Romo y Chorro.

ACTUALIDAD.
Hoy en día el CD Safa San Luis es un club de referencia en El Puerto de Santa María y  la provincia de Cádiz. Por sus categorías han pasado muchas generaciones de deportistas que recuerdan con cariño su paso por el club, muchos han llegado a ser técnicos de alguna de sus categorías y otros muchos tienen a sus hijos jugando en ellas. Ahora juegan en las instalaciones municipales del Juncal y Ciudad Deportiva. (Texto: Manuel Rodríguez Figuereo ‘Figue’). (Fotos: Colección CD Safa-San Luis).

Mañana: Jugadores de Primera procedentes de la cantera del CD Safa-San Luis.

Puesta de sol en la Playa de La Colorá. 1982

El movimiento ecologista está próximo a cumplir los 30 años en El Puerto, movimiento que sería el germen de la Asociación Ecologista ‘Guadalete’ quienes, más tarde se integrarían en el de mas amplio territorio ‘Ecologistas en Acción’. Estas instantáneas, tomadas por el biólogo Prof. Clavero Salvador, nos retrotraen 30 años en la vida de esta Ciudad.

LAS PLAYAS SON DE TODOS.
Estas dos fotos corresponden a la primera manifestación que hicimos en El Puerto de la Coordinadora «Las playas son de todos» en el verano de 1982. Todavía no se había constituido la Asociación Ecologista ‘Guadalete’, que surgió de esta movilización por la apertura al público de las playas. Hay que recordar que la playa de Vistahermosa era privada y no se permitía el acceso más que a los propietarios de la urbanización. La cosa terminó con la retirada de la valla por los manifestantes, y una denuncia de Juan Melgarejo que nos llevó a juicio, pero nos declararon inocentes. La playa nunca más se cerró. 1983.

PRIMERA PIEDRA DE PUERTO SHERRY.
Esta fue la manifestación que organizamos el día del inicio de las obras de Puerto Sherry. Cortamos el camino (entonces de arena) a las autoridades entre ellas el entonces alcalde de El Puerto, el comunista Rafael Gómez Ojeda, el alcalde andalucista de Jerez, Pedro Pacheco Herrera– y los propietarios de Puerto Sherry, la empresa Marina de El Puerto de Santa María SA, que eran Agustín Silvela de la Hidalga y Juan Antonio Maldonado Gordon.

En la foto aparecen el alcalde portuense y Juan Antonio Maldonado a la izquierda. A la derecha el ecologista Salvador González. Los delegados de la Junta, Jose Luis Blanco y Fermín del Moral cuando se enteraron de la movida se volvieron y no aparecieron. Todos tuvieron que hacer el trayecto a pie, flanqueados por los manifestantes. Al final tampoco pudieron poner la primera piedra. Nos subimos a la máquina que la portaba y se tuvo que volver. Nos denunciaron de nuevo por injurias a la empresa por la pancarta. El juicio fue kafkiano: que si la comparación con buitres no puede ser insultante porque son especies protegidas, que en todo caso los insultados por al comparación serían los buitres… Nos volvieron a declarara inocentes. (Texto y fotos: Juan Clavero Salvador).

Luce el sol en el ecuador de este enero mientras trepamos con esfuerzo por la empinada cuesta. Pensativo desayunaba, y a través del ventanal de mi cocina, observo unos gorriones bebiendo en los restos remansados del rocío matinal; picoteaban sobre el agua y levantaban la cabeza al cielo; los no creyentes dirán que es para facilitar el tránsito traqueal, yo soy creyente y pienso que lo hacen para dar gracias a Dios por el regalo del agua, del alimento, de la vida. Allá cada cual con sus creencias.

Desde hace más de cuarenta años, en El Puerto de Santa María y en los soportales de la Ribera del Río, por los aledaños del Bar ‘el Manga’, existían dos o tres tenderetes donde se vendía “carná”, es decir, cebos para los pescadores de caña. Con la venta ¿vivían? varias familias, entre ellas ‘el Ranito’ y José Luis ‘el Jorobaíto’, ya desaparecidos, y siguieron ‘el Cala’, ‘el Nene’, ‘el Moje’ y Francisco Rodriguez Palacios, el último de aquellos gorriones que buscaban entre médanos y rocas de las bajas mareas, esa “carná” que luego vendían.

Hace unos años que desaparecieron los tenderetes  de los soportales, por razones que no vienen al caso, y solo quedaron dos: uno situado en el aparcamiento de Pozos Dulces, y otro en una de las aceras del Parque de la Victoria, frente a la Estación de RENFE. En este punto permanece Francisco Rodríguez Palacios, Paco. En los últimos siete u ocho años, paso ante él todos los días cuatro veces y ahí está, imperturbable, llueva, haga frío o lo zarandee el Levante inmisericorde, que por esa zona sopla sin barreras arquitectónicas que lo atenúen. Solo se toca con un sombrero tirolés que protege su amplia calva. Es un personaje que hubiese sido digno de los pinceles de Manet, Cezanne o Toulouse Lautrec.

He recordado mi visión mañanera de los gorriones, y no he resistido la tentación de disfrutar unos minutos de charla con Paco, con el que nunca antes he cruzado palabra alguna. «–Buenos días», –le digo– al tiempo que me siento en el poyete de la verja del Parque, y me presento. «–¿Y qué desea usted?». «–Simplemente hablar contigo unos momentos». «–¡Pues pregunta lo que quieras, pisscha!». De inmediato se levanta, me cede el sillón de plástico sobre el que está sentado, cruza la carretera para traer otro del bar de la Estación y lo coloca a mi lado. Acariciados por los veintitrés grados y los cálidos y untuosos rayos de  sol de esta preciosa mañana, va desgranándome toda la información que antecede.

Mientras habla, lo observo; tiene 59 años, su aspecto es saludable; sobre una tez morena constantemente agredida por las inclemencias del tiempo, no surca ni una sola arruga y sí, unos hermosos ojos verdes. Está casado y tiene dos hijos: una, maestra, aunque trabaja en un laboratorio, el otro, también con estudios, forma parte de la legión de parados que asola nuestra provincia. Poco a poco, va alternando la charla con la atención a los clientes que de vez en cuando se detienen para comprar muergos, albiñocas o cangrejos. Algunos le dejan hasta propina cuando les orienta sobre la mejor zona para pescar; a otros, débiles económicos, les cobra menos o no les cobra. Todos lo tratan con la familiaridad de clientes fidelizados. Es un hombre educado, agradable y servicial. Cotiza como autónomo y paga su licencia por ocupar un metro cuadrado en la vía pública.

Media hora de confraternización, me inducen al convencimiento de haber encontrado un hombre que solo contando con la mar, la tierra y el cielo, suele levantar hacia él la vista tras tomarse un café, y que mientras para unos será tránsito traqueal,  para otros, como los gorriones, una forma de dar gracias, o al menos  a mi, eso me parece. (Texto: Alberto Boutellier).

LA ALBIÑOCA
La albiñoca (Diopatra Neapolitana) ‘mañoclas’, también conocida con los nombres de gusana de tubo o de ‘cantúo’, es uno de nuestros anélidos autóctonos más abundantes. Propio de las zonas de marisma y de las áreas de estuario, este gusano se encuentra ampliamente representado en las costas cantábricas y atlánticas de la Península, donde suele recolectarse de forma artesanal en las jornadas de mareas vivas, coincidiendo, lógicamente, con el periodo de bajamar, donde suelen mostrar sus plumeros bajo las rocas. La baila, una de las especies que muestra su predilección por este cebo, aún más si hemos decidido calar nuestras cañas en una zona de desembocadura. Se trata de un gusano de cuerpo plano adornado de tonos marrones y verdosos, que alcanza una longitud media de alrededor de 12 centímetros. La sección de la cabeza –provista de 2 bigotillos– es mucha mas dura y está y está flanqueada por dos hileras de pequeños flecos, que le confieren su aspecto característico. La zona de la cola, mucho mas frágil, se desgaja con facilidad del resto de ahí que con frecuencia se venda aparte a menor precio, bajo la denominación coloquial de ‘rabitos’.

De pesca, en el espigón del pueblo marinero de Puerto Sherry.

La albiñoca es un cebo delicado, que debe ser manipulado con muchísimas atenciones, característica que dificulta su comercialización a gran escala, como la que se lleva a cabo con otros anélidos más populares, caso del norte, la rosca o el americano. De hecho, en varias zonas de nuestro país sigue siendo una carnada de recolección y distribución completamente artesanal que convive en las tiendas con los cebos de cultivo. El periodo de mayor abundancia de albiñocas en las costas peninsulares suele coincidir por lo general, con los meses de mayo y junio, siempre en días de mareas grandes que son las que dejan al descubierto las zonas más ricas en estas gusanas de tubo. (Texto: Pesca Cádiz).

Presentamos un gran estreno, el de la guía gastronómica de El Puerto de Santa María, un resumen bastante detallado de todo lo bueno que se puede encontrar en esta ciudad que las guías gastronómicas nacionales e internacionales sitúan como la capital gastronómica de la provincia ya que es la que cuenta con establecimientos con mejores calificaciones.

Por eso, la revista de internet ‘Cosas de Comé’, ha querido realizar un recorrido gastronómico detallado por esta ciudad que incluye más de cien direcciones y que van desde sitios para desayunar pasando por pescaderías, heladerías, tiendas gourmet, carnicerías o bodegas, hasta llegar a bares y restaurantes. Se trata de dar una visión global de todo lo que tenga que ver con comer y beber.

Los establecimientos han sido seleccionados en función de su calidad o en función de que tengan alguna peculiaridad que pueda hacerlos atractivos para el visitante. No se trata de una guía especialmente destinada a turistas, sino a todas las personas, incluso de la misma ciudad, que quieran conocer todos sus detalles. Se trata de un servicio de uso público para todos los aficionados a comé y a bebé.

La guía (ver aquí como se utiliza) se estructura en función de 12 apartados principales en torno a los cuales se van clasificando todos los detalles. Cada establecimiento que se nombra cuenta con su propia ficha en la que aparecen fotos, una pequeña descripción y un mapa de localización para llegar facilmente hasta él, además de los horarios y datos prácticos.

La principal característica de la guía gastronómica de El Puerto de Santa María realizada por Cosas de Comé es su caracter “dinámico”, es decir que no se trata de una fotografía fija, sino que está en constante movimiento y se actualiza a diario con nuevas incorporaciones, detalles o retiradas. La segunda característica es la de la participación. En este sentido se va a elaborar, dentro de la guía, una especie de segunda guía realizada con las aportaciones de los lectores. Es lo que se ha bautizado con el nombre de “Guía Tapatólogica de El Puerto de Santa María” y que se realizará con las aportaciones que vayan haciendo los lectores a través de dos cauces, o bien escribiendo en la misma guía, en la sección de comentarios, sus propias sugerencias o a través de la página en facebook “Club de Tapatólogos”.

La guía permitirá ver sitios donde desayunar, donde realizar compras, donde tapear o donde comer, además de responder a preguntas más concretas como sitios con buenas vistas, donde ir con niños, sitios con comida vegetariana o lugares para una cena romántica.

Hay un listado con las mejores tapas. Se incluyen recetas de El Puerto de Santa María y un completo recorrido por todos sus productos típicos, aunque con un directorio de donde poder comerlos o comprarlos. No se ofrecen unicamente productos típicos históricos, sino también contemporáneos, cosas que se han convertido en pocos años en características de la ciudad.

Otro de los apartados originales de la guía es “la carta soñada”, una selección de tapas y platos, los más habituales y los que cuentan con más adeptos, en un listado. Pulsando sobre cada uno de ellos se pueden ver los mejores sitios de El Puerto para comer cada una de ellos. Así se puede elegir entre los sitios para tomar la mejor ensaladilla, las mejores croquetas o el mejor adobo, además de sitios para tomar un helado o cuestiones concretas como restaurantes buenos para celebraciones.

Si no aguanta más y quiere ver ahora mismo la guía gastronómica de El Puerto de Santa María pulse aquí.  (Texto: Pepe Monforte).