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Días pasados el innovador empresario de hostelería de El Puerto de Santa María, José Ramón Perles Giner (tuvo, entre otros el restaurante Pepe Ramón, el Tomate, la Casona,  El Convento, o  el pub Milord, y un verano, el de 1993, el chiringuito Convento Beach --precursor de los beach club--, en la playa de la Muralla, junto a Puerto Sherry...) celebraba en Calpe, donde vive, su 71 cumpleaños en el restaurante El Cantonet (La Esquinita), con unos amigos que ya, por su mediación, se han hecho incondicionales de nuestra Ciudad: Bernat, Cris, Daniel y Juan Patricio. 

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