| Texto: David de Jorge (Robin Food).
Tiene guasa que un despacho del Puerto de Santa María de la provincia de Cádiz manufacture una de las tejas envasadas de mayor calidad que comí últimamente, ¡vivan los chicharrones!. Es cierto que las tejas más renombradas suelen resultar incomestibles, duras, rancias y apelmazadas, sin pena ni gloria, y es un subidón tropezarte de vez en cuando con masas almendradas crujientes de categoría como las de los colegas de Cien Palacios.
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