Cuatro generaciones alrededor de una mesa
| Texto: Nico García-Máiquez
Hay lugares que no son lugares. Son pedazos de nuestra existencia. Rincones donde hemos dejado tanta vida que, cuando cierran sus puertas, algo se cierra también dentro de nosotros. Hoy avisan del cierre de una venta, no una típica, sino la nuestra, la de todos: La Rufana.
Pero aquello nunca fue un restaurante. Era nuestra cocina, nuestro refugio. Y detrás de sus fogones, una familia trabajadora que terminó siendo también la nuestra. Así de verdad lo siento. Por aquellas mesas pasaron mis abuelos, mi madre, mis hijos… y todas las versiones de mí mismo. Todas, el exitoso y el fracasado, el ganador y el perdedor.
Allí fui niño feliz, adolescente intrépido, padre orgulloso y preocupado. Allí celebramos la vida, nacieron amores, se curaron desamores, se reencontraron amigos y se alargaron sobremesas que parecían eternas. Y también quedaron sillas vacías. De esas que seguimos mirando porque quienes las ocupaban ya no volverán.
Qué cosa tan extraña es el tiempo, y cuando se va y pierdes el ancla de tu vida por el cierre de un negocio …. Uno cree que siempre habrá otro domingo, otra comida, otro abrazo. ¡¡¡Otras gambas al ajillo!!!
Hasta que alguien como Ramon dice: «Cerramos». Y no hay duda, como nunca se dudó el día que dijo abrimos ¡Gracias por todo Familia Gatica ! Y comprendes que llegará aquella última vez que será realmente la última. Y no lo sabíamos.
Hoy se recogen los manteles, se apagan los fogones y una familia que durante generaciones nos dio de comer, sin saberlo, también nos alimentó el alma.
Gracias, por tanto. Por habernos hecho sentir siempre en casa. Porque los negocios cierran, las mesas se quedan vacías… Pero los recuerdos no echan la llave. Hoy no cierra una venta. Hoy se apaga el fogón de cuatro generaciones de mi vida. Con qué facilidad nos acostumbramos a lo bueno.
«Quien no ha comido en la Rufana,
no sabe lo que es una comida en El Puerto»