2.200. VOLAERA. Cerveza con marca portuense.

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Tres ex trabajadores de la extinta empresa Delphi:  Manuel Comino, Cristóbal Pérez y José M. Quetal, --dos de la planta de producción y unos de la planta de cogeneración de Abengoa-- son los creadores de la cerveza artesanal ‘Volaera’, su primera cerveza gourmet, a la que seguirá otra 'más rubia'. Los tres decidieron darle una vuelta a sus vidas y reinventarse creando una sociedad, MCJ Cerveceros Portuenses, S.L., que comercializa la bebida. Tienen intención de instalar la fábrica para el próximo noviembre en uno de los polígonos industriales de El Puerto, en el Vivero de Empresas municipal. Tecnología andaluza.

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Manuel Comino, Cristóbal Pérez y José M. Quetal, en el despacho del alcalde, Alfonso Candón, presentándoles el producto local, de fabricación totalmente artesana.

La cerveza, que salió al mercado a principios de julio, se puede encontrar distribuida en más de 40 puntos diseminados en el arco de la Bahía de Cádiz. Nuestros protagonistas comenzaron a finales de 2011 con la elaboración totalmente artesanal de la cerveza y tras probar, ensayar y afinar con 40 recetas diferentes, buscando una que se diferenciara de las demás existentes en el mercado, dieron con una bebida que ellos califican de «un producto distinto». La primera remesa ha sido de 3.000 litros que esperan ir multiplicando exponencialmente según se produzca la demanda de su público.

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Una carta náutica con las costas de El Puerto, en la etiqueta de 'Volaera'.

 

2 comentarios en “2.200. VOLAERA. Cerveza con marca portuense.

  1. RAFAEL CABELLO COMINO

    HOLA, QUE TAL , ME HE ENTERADO POR LA GENTE QUE TE HA VISTO POR INTERNET QUE ESTAIS FABRICANDO CERVEZA ARTESANA Y KE OS VA BIEN, ME ALEGRO QUE OS VAYA BIEN EN ESTOS TIEMPOS QUE SON BASTANTE DIFICIL PARA TODO, ESPERO QUE ESTEIS BIEN TU Y LOS TUYOS, SI PUEDES MANDAME UN E-MAIL CON LOS PRODUCTOS Y PRECIOS HABER SI PUEDO METER EL PRODUCTO EN ALGUN PAB DE AQUÍ, Y PARA VENDERLO YO AQUÍ TAMBIEN EN EL SUPER, SIN MÁS UN CORDIAL SALUDO ESPERO RESPUESTA
    uli--ses@telefonica.net este es el e-mail mio particular

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