| Texto: Antonio Cristo Ruiz.
Francisco Guilloto Ortega, nació en El Puerto Santa Maria, el 2 de abril de1910. Conocido por Francisco "Orteguita" por su afición a los toros, y como Maestro Guilloto, guitarrista. Se no fue con los que no vuelven el 28 de febrero de 1975, un año ante de su jubilación, ¡hay que tener suerte en esta vida!
Escribe en su libro "Plaza Real" Manuel Martínez Alfonso: “Francisco Guilloto Romero, apodado Orteguita. Intervino como sobre saliente y matador, respectivamente, en dos festivales que se celebró en la Plaza del Puerto en diciembre de 1944, vestido con el traje Campero. Es un buen aficionado a la guitarra". Observamos una errata: el segundo apellido no es Romero sino Ortega.
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