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4.502. Los hermanos Álvarez Quintero en El Puerto. Agasajo a unos literatos insignes

“Agasajo a unos literatos insignes. Los hermanos Sres. Álvarez Quintero (X) en la jira (sic) con que han sido obsequiados por sus amigos del Puerto de Santa María”. Así reza el pie de foto que publicaba junto a la fotografía de Justino Castroverde, el ABC de Madrid el 30 de marzo de 1913, durante la estancia en nuestra Ciudad de los geniales comediógrafos, el día 11 de dicho mes, siendo agasajados con un menú a la marinera --que reproducimos--, en el ‘Cuarto de los Saboneses’ del muelle pesquero. | Fotografía tratada infográficamente por Vicente Ferrer Martí que, curiosamente, ABC publica también con fecha 31.12.1912, en su hemeroteca.

| Menú impreso en Perez Pastor, portada e interior firmado por Joaquín y Serafín Álvarez Quintero | Colección Luis Suárez Ávila.

El almuerzo marinero ofrecido por los socios del Casino Portuense tuvo lugar en el muelle, en el ‘Cuarto de los Saboneses’ del armador Sabonés Hermanos, decorado para la ocasión. Un menú compuesto por especialidades gastronómicas de la localidad consistente en sopa de langostinos, caldillo de perro, calamar al levante, salmonetes en tartera, acedías fritas, langostinos en su salsa y queso. Los vinos y licores que maridaron el homenaje gastronómico fueron amontillado ‘Manolito’ (Bodegas M. Pico); amontillado ‘Pepe Luis’ (Bodegas José de la Cuesta); manzanilla ‘La Palma’ (Bodegas Jiménez Varela), anís ‘La Sota de Bastos’ (Bodega Merello Hermanos), y Crema de Cacao ‘Pico’, mas los habituales café y habanos de la época. 

Posteriormente Serafín y Joaquín Álvarez Quintero, que pasaban unos días en El Puerto de Santa María, visitaron las Bodegas de Moreno de Mora, en la calle de los Moros, firmando en el Libro de Visitas, donde fueron atendidos por Carlos del Cuvillo y dejaron muestra de su ingenio, con unos versos escritos para la ocasión. Los asistentes se trasladaron, a continuación, a la finca ‘El Caracol’, de José y Ramón Jiménez Varela’, donde fueron agasajados con el champagne portuense ‘Continental’, que se criaba en las cuevas allí existentes.

Los hermanos Álvarez Quintero cuentan con una plaza en El Puerto de Santa María próxima a la barriada Luis Caballero, entre la avenida de la Diputación, calle Archivero Juan Cárdenas y ronda del Ferrocarril

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