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| Texto: Pepe Monforte.

La kombucha es una bebida que se elabora fermentando té, al igual que se fermenta la uva para conseguir vino, o cereales para obtener cerveza, aunque el resultado en este caso es una bebida que apenas tiene alcohol. Cada vez es más común encontrarla en la provincia, pero no lo era tanto en 2016. Por aquel entonces, Jesús Zamorano estaba en Bali, donde la conoció y le gustó. Desde ese primer trago de té fermentado han pasado muchas cosas: volvió a El Puerto, creó su propia fábrica de esta bebida y logró que llegara a servirse en establecimientos ‘triestrellados’.

...continúa leyendo "Jesús Zamorano. La Kombucha de Soul K, en Aponiente o Martín Berasategui #5.196."

| Texto: Aguas Santas Rodríguez G.

Daniel es un ejemplo de la cultura del esfuerzo. Es un portuense afincado en Barcelona, donde ejerce como manager de Big Data de la conocida cadena de tiendas de ropa Mango, que pasó por las categorías inferiores del club de atletismo Alcanatif donde aprendió que para llegar a cualquier meta hay que esforzarse.

...continúa leyendo "Daniel Gómez Sanz. Ingeniero de Telecomunicaciones, especialista en Big Data #5.193"

El portuense Manolo Gago Gaztelu colabora de nuevo en esta producción del cineasta manchego Pedro Almodóvar ‘Extraña forma de vida’, que cuenta con un importante elenco con Ethan Hawke (Antes de la Medianoche, Asalto al Distrito 13, Moby Dick, The Purgue) y Pedro Pascal (Juego de Tronos, Narcos y The Mandalorian). Gago (autor del laureado cortometraje Sino) ha trabajado en los últimos cuatro proyectos del oscarizado Almodóvar: ‘La Voz Humana’, ‘Mentiras Pasajeras’, ‘Madres Paralelas y esta última, ‘Extraña Forma de Vida’, dentro del departamento de logística de producciones ‘El Deseo’.

...continúa leyendo "Pedro Almodóvar y Manolo Gago. ‘Extraña Forma de Vida’ #5.191"

| Texto: J.M. Morillo-León.

El arquitecto Honorio Aguilar García, amante del barroco, experto doctor en Arquitectura, diseñador arquitectónico, ... es el autor del proyecto de rehabilitación para apartamentos, de la Casa de Cargadores a Indias, en la esquina de las calles Cruces con San Sebastián, conocida como ‘Casa del Reloj’, por los dos relojes de sol —ya restaurados— que se encuentran en sus paredes externas. Disfruta Honorio Aguilar divulgando sobre la restauración de los cuadrantes solares, la recuperación de unas no muy frecuentes columnas de mármol gris oscuro, el patio de chinos colocados a mano, las espaciosas estancias con colores barrocos --variantes del verde y  colores tierra-- o la piscina en la azotea desde donde se puede divisar la Basílica Menor de los Milagros. Es director del Open House Sevilla 2022 evento arquitectónico internacional celebrado ya en ciudades como Nueva York, Londres o Roma.

| En el interior, imágenes durante la rehabilitación que su autor, el propio Honorio Aguilar, ha divulgado y comentado en RRSS.

...continúa leyendo "Honorio Aguilar García. Arquitecto rehabilitador de la Casa del Reloj #5.189"

| Texto: María José Guzmán.

José María Madiedo, [que se crió en El Puerto de Santa María] custodia en su domicilio del barrio sevillano de Los Bermejales un tesoro un tanto peculiar. "Tengo trozos de la Luna y de Marte", confiesa al otro lado del teléfono. Aún a riesgo de parecer friki, estos fragmentos forman parte de una colección de meteoritos que ha ido creando este profesor, la mayor en en manos privadas en España. Es el fruto de la pasión por la astronomía y el afán divulgador de un doctor en Química y Astrofísica que desde hace dos décadas es el hombre que vigila el cielo cada noche desde Andalucía y que ha desarrollado proyectos que han despertado el interés de la NASA y de la ESA, agencias espaciales con las que colabora.

La colección de meteoritos es sólo un proyecto más de los que dirige este investigador del Instituto de Astrofísica de Andalucía, el más personal, pues no está vinculado a ninguna institución. La historia se remonta a los años 70 cuando, siendo un niño, Madiedo cayó fascinado tras observar la Vía Láctea en un paseo nocturno en El Puerto de Santa María, localidad donde se crió. Lo recuerda hoy como un auténtico flechazo y entonces no imaginaba que aquello daría paso a una trayectoria profesional realmente ejemplar. Recibió como regalo su primer meteorito siendo un adolescente apasionado de las estrellas, una roca que le trajeron de Marruecos y que guardó junto a su colección de minerales.

...continúa leyendo "José María Madiedo. Astrofísico. Posee trozos de la Luna y Marte #5.186"

| Texto: Juan Luis Rincón Ares.

Dudé al escribir esta nota de homenaje o de despedida. Lo pensé mucho porque la homenajeada es una persona muy discreta en sus actuaciones, que gusta de pasar desapercibida, y tenía dudas sobre si acogería mis comentarios con agrado. Ya sé que sí. 

En estos días de septiembre finiquitado, se despide la labor docente una gran profesional, una minera de la educación de personas adultas, Lucía Blandino Sánchez, Luci para la gente que la conoce. Su alumnado de todos estos cursos la despidió en junio con mucho pesar, pero, sobre todo, muy agradecido por su labor infatigable. Aunque con ella no me unían los lazos históricos, sentimentales y de amistad que me unían a Jani, Pepe, Tere, Manoli o Lola, por ejemplo, desde que llegó al CEPER La Arboleda Perdida, hace casi dos decenas de años, pude comprobar su gran solidez como profesional, su vocación defensora y amante de la educación pública. Ya venía precedida por un currículo fantástico en su paso por la Educación Infantil, por ejemplo, en El Vaporcito. Alumnos y familias agradecidas todavía la saludan con entusiasmo por la calle.

...continúa leyendo "Lucía Blandino Sánchez. Se jubila la maestra de Educación de Adultos #5.185."

| Texto: Verbigracia García López.

La Asociación de Mujeres con cáncer Bahía, convoca el II Certamen de Relatos Cortos en Memoria de Nila Flores Cebrián, que versará sobre el tema ‘Lo que reconforta’. Los trabajos deberán ser inéditos, estableciéndose premios en metálico y diploma, pudiéndose presentar a la convocatoria hasta las 23:59 horas del 7 de septiembre de 2022.

...continúa leyendo "II Certamen de Relatos Cortos en Memoria de Nila Flores Cebrián #5.184"

| Texto: J.M. Morillo-León.
| Foto: gentileza de Pedro Payán.

El presidente del Consejo Regulador de Vinos del Marco del Jerez, Cesar Saldaña, presentó en la bodega del Castillo de San Marcos su publicación “El Libro de los Vinos de Jerez. Guía parar comprender unos vinos únicos” (Editorial Almuzara), de la mano del presidente de la bodega, Luis Caballero González-Gordon. Tras la interesante charla, repleta de curiosidades y datos, Sergio Martínez, del Grupo Caballero ‘Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo’ y el portuense Pepe Ferrer, embajador de los vinos del Marco, dirigieron una cata maridada, como parte práctica tras la teórica, que expuso tan brillantemente Saldaña.

...continúa leyendo "Cesar Saldaña. El libro de los Vinos del Jerez y cata insólita en el Castillo de San Marcos #5.160"

| Texto: Juan Carlos Neva Delgado

En El Imperio de los Sentidos el del olfato quizás sea el que con mayor facilidad nos transporta al mundo de los recuerdos. La tercera pitada del Adriano III nos dan las 9,00 h de la mañana. Desde la plaza de Juan Gavala la bajamar hace que tan sólo se divise el puente del Vaporcito donde está Pepe. Una suave brisa de levante empuja el olor a bajamar calle Luna arriba y como sangre por capilares se desparrama por todas las calles de la Ciudad.

...continúa leyendo "Juan Carlos Neva. Aromas del barrio #5.150"

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| Texto: J.M. Morillo-León.

El investigador e historiador de arte, Francisco González Luque ha puesto en marcha para este mes de agosto unas nuevas rutas para dar a conocer tanto a portuenses como visitantes, el patrimonio de Arte Sacro de El Puerto de Santa María donde, de su mano, se visitarán monasterios, parroquias y capillas, con algunas informaciones inéditas para el gran público. | En la fotografía, González Luque en una anterior visita guiada a la Basílica de la Prioral.

...continúa leyendo "Francisco González Luque. Nuevas rutas solidarias por el patrimonio sacro de El Puerto #5.149"

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