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La X Muestra de Vinos de la Provincia de Cádiz y los Vinos del Marco del Jerez organizada por el Ciclo Formativo de Vitivinicultura del IES Santo Domingo es un respiro y una noticia que se lee con agrado en la prensa local. Se lee con agrado porque por un lado, como portuense, es un orgullo que esta iniciativa vaya por la décima edición, dando a conocer el trabajo, la capacidad vanguardista y de adaptación al mercado que poseemos en la provincia. Por otro lado se lee con agrado que entre tanta publicidad política, campaña mediática y venta de humo por parte de nuestros gobernantes y futuros aspirantes al sillón, aparezca una noticia sobre iniciativas así.
...continúa leyendo "3.921. La viñeta de @ELDESCOSIDO. X Muestra de Vinos: sobrellevando las promesas y mentiras de la política"

Traemos una colección de fotografías en blanco y negro, posiblemente de principios de la década de los sesenta del siglo pasado, donde aventuramos  se trata de una promoción de Bodegas Terry (a cuyo encargo podrían corresponder las imágenes) entregando como aguinaldo navideño a los guardias municipales de la época, botellas y botellones de Brandy Centenario Terry. | En la imagen, esquina de la calle Ganado (entonces José Calvo Sotelo), haciendo esquina con la calle Vicario y Cielo, desde donde baja un camión sin tener restricción en el sentido de la circulación. A la izquierda, en primer término, Calzados Mauricio León.
...continúa leyendo "3.838. Aguinaldo de Bodegas Terry a los agentes de la autoridad"

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Hace 150 años, en 1858, el año en que se arrojó al Océano un cable con una extensión de 3.800 kilómetros para comunicar este continente con el americano, a El Puerto de Santa María se le mencionaba y aparecía en las revistas y periódicos nacionales, básicamente, por tres temas: vinos, toros y política. 
...continúa leyendo "3.836. Como nos veían en los periódicos hace 150 años"

Rocío Osborne Alonso-Allende, sexta generación de la familia bodeguera, y los hermanos María y Felipe Conde, cuarta generación de luthiers, se embarcan en un fascinante viaje de descubrimiento mutuo gracias al brandy Carlos I.

Esta es la historia de un encuentro. El de la tradición y la vanguardia. El de la madera y el arte de extraer sus mejores esencias. Y el de los herederos de dos grandes tradiciones: la fabricación de guitarras de la máxima calidad y la elaboración de uno de los brandies más valorados del mundo. La historia de Rocío Osborne y Felipe y María Conde. Ella pertenece a la sexta generación de la bodega y los hermanos Conde, a la cuarta generación de la casa de guitarras que lleva su apellido.
...continúa leyendo "3.828. Rocío Osborne Alonso-Allende.  El arte de convertir la tradición en vanguardia"

Ante la mirada del que fuera presidente de los Mandos Intermedios de Hostelería, Pascual Castilla Torrejón, Antonio ‘el Alpiste’, --hombre para todo de Bodegas Caballero ya desparecido--, venenciaba unas copas de Fino Pavón en la bodega de la calle San Francisco, ante un grupo de amigos entre los que se encontraban  el también desaparecido Francisco Román Sánchez, presidente de la Asociación de Vitolfílicos y Pantoja, entre otros. ...continúa leyendo "3.821. Reunión de amigos en Bodegas Caballero"

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Premières Grives de Tariquet. Este es el vino preferido de Suzana Castaignede, la fundadora de la tienda,Gourmet France & Cie, que desde el pasado 1 de diciembre regentan los nuevos propietarios, Elsa Pierre-Louis y Brice Gumiz de Nice en la avenida del Ejército, junto a la plaza de Toros.Y más vinos, y miel, caviar, quesos, pasteles, galletas, patés, foie gras, mostaza, sal de Guérande, pimienta… En el establecimiento, junto a la Plaza de Toros, también se pueden probar productos, y además de comprarlos individualmente hay cestas de regalo disponibles.
...continúa leyendo "3.817. Elsa y Brice. Gourmet France & Cie. Productos franceses de calidad"

| Pablo Merello, de Destilerías Pico, y José Luis Ybarra, responsable de marketing de Casalbor| Foto: Andrés Mora.

La destilería de Cacao Pico, con cerca de 200 años de historia, vive una nueva etapa de esplendor gracias a la fabricación artesanal de las bebidas premium de diversas marcas. Nadie que pasee por la céntrica calle Cielo de El Puerto de Santa María puede imaginarse, si no lo ha visto antes, que tras los encalados muros del número 22 hay toda una fábrica de elixires que sigue funcionando igual que hace 195 años.   ...continúa leyendo "3.803. Destilerías Cacao Pico. La segunda juventud de lo tradicional"

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El matrimonio formado por José Luis Cantera Mesa y María-Oliva Basallote Roca todavía permanece en la memoria de muchos portuenses. José Luis fallecía hace cinco años, el 28 de enero de 2013 y María-Oliva el 4 de marzo de 2018. Él fue empleado empleado en Bodegas Osborne, también contable en Frigo y gran aficionado al dibujo. Oliva, oriunda de Vejer, fue telefonista en la centralita de Telefónica en El Puerto de Santa María.

...continúa leyendo "3.789. José Luis Cantera Mesa y María-Oliva Basallote Roca. En la memoria"

Diecisiete restaurante de El Puerto de Santa María participarán este año en las IV Jornadas de la Sal y el Estero. Los establecimientos ofrecerán en las bodegas El Cortijo creaciones con productos de estero como lubinas, doradas, langostinos y camarones. El evento tendrá lugar los días 27 y 28 de octubre: el sábado y domingo próximos. 
...continúa leyendo "3.776. IV Jornadas de Estero y Sal en el fin de semana"

El Vino en Rama es el vino que está envasado directamente de las botas donde se cría, con el método tradicional de criaderas y soleras del Marco del Jerez-Xérès-Sherry. Sin filtrado, sin clarificar y sin procesos artificiales para su estabilización. Por eso su color es un poco más oscuro y el caldo habitualmente puede contener partículas en suspensión del velo de flor, conocido en el mundo de las bodegas como ‘la madre’ del vino. Bodegas R.F. Cárdenas de El Puerto de Santa María.
...continúa leyendo "3.729. Vino en Rama. Bodegas R.F. Cárdenas"

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