| Texto: Antonio Cristo Ruiz
José Paradela ‘el Tordo’ o ‘el Cuervo’; Alonso Suarez La 0’ ‘Tío Alonso del Cepillo’; Juan Caraballo Herrera, Lorenzo y Luis Vargas Ortega. Cinco hombres que trabajaron en esta profesión de salineros y fueron modelos de buena conducta y queridos por sus vecinos en el barrio gitano. Tenían sus manías muy particulares, pero sin hacer daño a nadie. El Salinero era una de las profesiones más duras que había en aquellos años, y solían vivir en las zonas más pobres de El Puerto. Incluso había personas que hablaban que la sal traía mal augurio o mal fario. Había quienes cuando derramaban sal, tiraban de espalda varios vasos de agua, para quitar el maleficio. Yo diría que eran todo lo contrario, los salitrales, a estos señores, los dotaban con una sensibilidad que otros vecinos no tenían.
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