Emprendedores – Página 5 – Gente del Puerto

Fernando Córdoba. El Faro de El Puerto inicia la temporada de setas #6.059

Gente del Puerto28 octubre 202427 octubre 2024Deja un comentario

Fernando Córdoba en los jardines de El Faro de El Puerto | Foto: Andrés Mora

| Texto: Pepe Monforte.
El restaurante El Faro de El Puerto inicia su temporada de setas y empezaron el pasado fin de semana con un par de platos en el que interviene este producto que cuenta con muchos seguidores. Así han preparado un plato en el que combinan trompetas negras, níscalos y hongos salteados con un huevo a baja temperatura y unas finas lonchas de cecina de Wagyu, un tipo de carne de vacuno famosa por la alta infiltración en grasa de su carne lo que hace esta cecina especialmente jugosa.

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José Ignacio Colon Torrent. Mirando a la muerte: “Me voy en paz y ligero de equipaje” #6.052 12

Gente del Puerto21 octubre 202421 octubre 202412 comentarios

“Un mes de sufrimiento, no puede pesar más que el de una vida tan plena como he disfrutado”

José Ignacio, en una imagen de mayo de 2024

| Texto: J.M. Morillo-León.
José Ignacio Colón Torrent. Abogado, farmacéutico, político, investigador histórico, columnista de prensa, escritor, humanista… es una persona que no ha dejado de querer a El Puerto de Santa María desde cualquier lugar en el que estuviera. Nos deja un par de obras literarias, la última verá la luz en breve en edición limitada ‘El Banquete de vida’. En esta entrevista hace un balance de su existencia con una mirada serena ante la muerte: “Un mes de sufrimiento no puede pesar más que el de una vida tan plena como he disfrutado”.

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Carlos Saura y Juan Pedro Osborne. Piparra Brasas & Vinos en ‘Clandestinos #Lovearroz’ #6.046

Gente del Puerto15 octubre 202414 octubre 2024Deja un comentario

Juan Pedro Osborne (i) y Carlos Saura (d)

| Texto: Ángeles Peiteado

El próximo 21 de octubre el restaurante Piparra Brasas & Vinos, que regentan Carlos Saura y Juan Pedro Osborne, participará en el evento gastronómico de renombre internacional Clandestinos #LoveArroz, en su tercera edición, organizado por los chefs Edu Torres, David Guapo, Ade Bueno y Luis Valls, que reúne a los 50 mejores maestros arroceros del mundo, que cocinarán simultáneamente sus elaboraciones.

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‘La Burra’. Los orígenes de la tienda que conocimos con dicho nombre #6.037

Gente del Puerto6 octubre 20244 octubre 2024Deja un comentario

De Domingo Barreda a Norberto Sordo de la Borbolla

Fachada de La Burra, en 2009 | Foto: J.M.M.

| Texto: Antonio Gutiérrez Ruiz.

Una de las cosas más curiosas que, como investigador, me han ocurrido en los casi 15 años en que me dediqué con cierta intensidad a ello, fue la que protagonizó una, para mí anónima solicitante, aunque tenía nombre y apellidos, que me hizo llegar un correo desde Irlanda donde me solicitaba le aportase información sobre un cántabro llamado Miguel Felices Camino, que tuvo un negocio en El Puerto de Santa María. Acepté el desafío de esta casi segura estudiante y posiblemente familiar y me puse a investigar. Comparto hoy con vosotros un fragmento del texto que le envié, totalmente inédito.

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Pinto Wahin & Domino Saints: ’Pa que lo baile’ #6.036

Gente del Puerto5 octubre 20245 octubre 2024Deja un comentario

| Texto: J.M. Morillo-León.

Nuevo tema musical de José Manuel Pinto ‘Wahin’, artista y productor musical urbano portuense, en colaboración con Domino Saints, el dúo urbano pop de Puerto Rico, compuesto por Giselle Ojeda ‘Gigi’ y David Leal, uno de los mayores creadores de tendencias musicales en el mercado latino. Han contado con la participación del productor dominicano Carls Yaelinho y con músicos que han tocado con la leyenda Juan Luis Guerra. Estuvieron en nuestra Ciudad y Cádiz grabando la nueva música tropical, ‘Pa que lo baile’, que se ha estado gestando cerca de un año entre Miami y El Puerto de Santa María.

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Julio Laffite y Castro. Conde de Lugar Nuevo y Diputado liberal #6.029

Gente del Puerto28 septiembre 202427 septiembre 2024Deja un comentario

Impreso de factura de la fábrica Los Remedios de de la década de los noventa del s. XIX | Col. José Ignacio Laffitte

| Texto: Pedro Rodríguez-Ponga y Salamanca y Diego Valor Bravo de Medina

Julio Laffite y Castro nació en El Puerto de Santa Maria en 1846, era hijo de Rafael Laffitte y Laffitte, empresario, alcalde de El Puerto, diputado y senador, y de Carmen Castro-Méndez. Estudió Derecho en la Universidad Central de Madrid, licenciándose en 1869. Propietario y empresario agrario, continuó, igual que su hermano Rafael, con la actividad paterna. Al morir su padre en 1883 le fue adjudicada su ganadería taurina, presentando varias corridas bajo el nombre de Julio Laffitte, pero en 1885 la vendió a José María de la Cámara.

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Arancha Clares Pérez. Psicóloga y terapeuta familiar en ‘Emocionarse’ #6.021

Gente del Puerto20 septiembre 202421 septiembre 2024Deja un comentario

| Texto: J.M. Morillo-León.

Arantzazu Clares Pérez es una profesional de la salud mental especializada en psicología clínica, que además incluye en su formación un Máster Sanitario de Práctica Clínica en Salud Mental, con reconocimiento internacional. Igualmente está titulada como Terapeuta de Familia y Experta en Intervenciones Sistémicas, formación obtenida en el Instituto de Formación y Cooperación.

Ha creado una serie de podcast donde trata temas de interés general: Ansiedad, tips y consejos; Mi tiempo, estando en pareja; Calleja, descubriendo a la persona detrás del personaje, Divorcio y niños, tips para ayudar al bienestar emocional de la familia; El Cuerpo del Deseo ¿moda u obsesión?

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José Manuel Pinto ¿Qué significa Wahin? #6.013

Gente del Puerto12 septiembre 202412 septiembre 2024Deja un comentario

“Me hicieron bullyng con mi nombre y ahora es mi sello artístico”

| Texto: Albert Domenech

En el año 2000 José Manuel Pinto creó su propio sello discográfico, Wahin Producciones. ¿Qué significa Wahin?

No significa nada, pero te explicaré de dónde viene. Mis apellidos son Pinto Colorado, así que te puedes imaginar el bullying que sufrí cuando era pequeño con mi nombre. Uno de los niños me llamó un día Pinto Wahinto y cómo no sabía qué significaba me enfadaba mucho y era el que más me molestaba. A veces los niños son tan crueles que aquello que más te molesta es el que se te queda.

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Kingfish Iberia y la granja de pez limón en El Puerto #6.001

Gente del Puerto31 agosto 202430 agosto 2024Deja un comentario

Pez Limón (Seriola dumerili) | Foto: Kingfish Iberia.

| Texto: Verbigracia García L.

José Cortés Macías es el apoderado de la empresa de acuicultura Kingfish Iberia, antes denominada The Pez Limon Company. La Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz (APBC) ha iniciado la tramitación de la solicitud presentada por este emprendimiento para la concesión administrativa de 47.000 metros cuadrados en la Dársena Comercial Pesquera de El Puerto de Santa María, para una granja de Pez Limón.

Esta empresa, que está situada en el muelle comercial de El Puerto de Santa María, controla el accionariado de Futuna Blue España, el primer criadero comercial de pez limón (Seriola dumerili) del mundo, planea desarrollar en esta ubicación un ambicioso proyecto para el engorde de 4.500 toneladas de seriolas.

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Diana Andrades. La bailaora inaugura su Escuela de Baile Flamenco #6.000 1

Gente del Puerto30 agosto 20242 septiembre 20241 comentario

De izquierda a derecha, las bailaoras Diana Andrades y Angelita Gómez, madrina del acto, el venenciador Jesús Rubiales y el concejal de Fiestas, David Calleja.

| Texto: Francisco Andrés Gallardo.

En la tarde de verano de ayer, cuando agosto se va terminando, El Puerto de Santa María se pone el mantón y una bata de baile para jalear el nacimiento, la puesta en marcha de la academia de baile de una portuense cuya vida ha estado centrada en el taconeo y el garbo de las coreografías nuestras. Es la puesta en marcha de este centro de enseñanza y encuentro de las apasionadas por el baile andaluz de Diana Andrades. Es la Escuela de Baile Flamenco Diana Andrades, en la confluencia de las calles Diego Niño y Chanca. Una escuela donde el flamenco es más que un baile, es una forma de vida, una expresión profunda de emociones y una ventana a nuestra rica cultura, como señala la propia fundadora en la web de este centro ubicado en un meollo flamenco junto a la tertulia flamenco Tomás el Nitri.

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