Habitantes de El Puerto de Santa María
El cocinero portuense Fran Oliva, que recientemente ha conseguido la calificación de Bib Gourmand por parte de Michelín para su establecimiento Avanico de Jerez, abrirá en los próximos meses en El Puerto de Santa María. En concreto Avanico El Puerto, como se llamará el local, ocupará el espacio del antiguo Casa Flores, que cerró en el pasado mes de octubre tras su reapertura en julio de 2020.
Inauguración del Bar Jamón de la calle Capillera esquina con Postigo, hoy desaparecido. De izquierda a derecha, Francisco Fernández Galloso, niño desconocido, García Márquez, desconocido, Manuel Verde, José Fernández Rodríguez, propietario venido de Galicia y fundador de la saga hostelera, Ricardo Rodríguez Álvarez(dependiente de La Bota de Oro, y primo de José), Ariza, Rivera, Francisco y Sabas Manuel Martín Repollet, Rafael González Bruzón y Francisco Gonzáles Rivera. 25 de noviembre de 1958. | Foto: Rafa
...continúa leyendo "4.909. Inauguración del Bar Jamón. 1958"
El arquitecto Javier Ollero Marín nacido hace 73 años, que fallecía a mediados de septiembre pasado, ha recibido el reconocimiento municipal con el Diploma de Patrimonio Histórico a título póstumo, que recogían su viuda, Marta Ruiz-Gollury sus hijos Javier y Marta. El galardón se entregaba con motivo del Día Local de Patrimonio Histórico —4 de diciembre— que conmemora el 41 aniversario de la declaración de El Puerto de Santa Maria como Conjunto Histórico Artístico, en 1981.
Loreto de Cózar, es docente del Centro de Enseñanzas Artísticas Superiores de Diseño ESSDM especializada en sombrerería y tocados, (Sevilla) y creativa, directora y fundadora, en 2015, de la empresa OMI touch @omitouch, dedicada al diseño de piezas únicas hechas a mano, que está ubicada en El Puerto de Santa María, desde donde, a través de internet, llega a “dar el toque OMI”, a todo el mundo. Además de por toda España tiene líneas de ventas en Portugal, Bélgica, Puerto Rico y México. | En la imagen, Loreto Cozar, en la Feria Bisutex (Madrid).
| Texto: J.M. Morillo-León.
El restaurante Tohqa (calle Los Moros, 4 antiguo El Arriate) acogerá hoy jueves 2 de diciembre una doble cita con Ramiro Ibáñez Espinar, de Bodegas Cota 45, «que nos llevará de paseo desde la costa al interior, paseando entre albarizas para aprender jugando a identificar como impregnan los distintos tipos de suelo de albariza al Vino». Cota 45 es su "Albarizatorio", un antiguo taller de barcos acondicionado para pisar uva y con 25 botas que reposan sobre piedras ostioneras. | En la imagen, Ramiro Ibáñez, a la venencia | Foto: Nosvamosdevinos.com (Susana & Pablo) ...continúa leyendo "4.898. Doble Cata: mostos y menú maridado con Ramiro Ibáñez, en restaurante Tohqa"
Sabemos que nadie suele ser profeta en su tierra ni aunque las cosas le vayan bien. La envidia, la dentera, la pelusa e incluso los celos ejercen tal poder en el personal que, a veces, consiguen cambiar la percepción real que tengamos a mano por amistad, vecindad o admiración por cualquier talentoso relativamente cercano. Y esta tara tan común a muchos de los mortales, se hace especialmente significativa en esta tierra en la que los talentos emergen de debajo de las piedras, y en donde las altas capacidades restan más que suman. Es El Puerto una ciudad que obra muy cainitamente con los suyos, situando curiosamente la contrapartida en la excesiva magnificencia que se otorga a cualquier mendrugo foráneo que se deje caer por estos lares. | Foto: Kiko Sánchez. Hacia 1910.
De la experiencia en la organización de eventos de Camila Bores Llanos y el talento culinario de Luis Enrique Mateo-Sagasta del Arco llega SABOR desde El Puerto de Santa María la Bahía de Cádiz. Un catering diferente en el cual cuidan al máximo los detalles y los gustos de sus comensales, creando y personalizando cada uno de los eventos para que sean especiales y únicos. El destino hizo que estos dos madrileños, Camila y Luis Enrique se encontraran y que, de sus apellidos SAGASTA y BORES, surgiera… Sabor.
...continúa leyendo "4.888. Camila Bores y Luis E. Mateo-Sagasta. Sabor Puerto"
Adriana Leon Anderson, joven emprendedora, nació en la Base de Rota en 1988 y, al cumplir los ocho años, se trasladó junto a su familia a El Puerto de Santa María, en concreto a Villa Lorenzo, donde sigue viviendo a día de hoy. Hasta los 13 años estudió en El Centro Inglés, aunque finalizó su etapa escolar en Stuttgart (Alemania), a donde se mudó su familia por razones laborales.
...continúa leyendo "4.884. Adriana Leon Anderson. Experiencias turísticas a la medida"
Rafael Moreno Porto, ‘Lenguito’, natural de Chipiona llegó con 8 años a El Puerto de Santa María, con sus padres, José Moreno Serrano ‘el Lengue’ quien se inició en su juventud en el mundo de la torería, y Rosa Porto. Con 14 años ya estaba ayudando a su progenitor en el puesto de carnicería del Mercado y apenas le dio tiempo a aprender a las cuatro reglas básicas, leer y escribir. Pero con 30 años ya era todo un emprendedor con negocios y granjas propias. Fue un adelantado a su tiempo.
...continúa leyendo "4.881. Rafael Moreno Porto. ‘Lenguito’. Innovador de las carnicerías"
Corrían los años noventa y la heroína, que se coló por mi barrio —el Distrito 21— unos diez o doce años antes, seguía aniquilando a toda una generación de mis vecinos. Uno tras otro, una tras otra, los veías enflaquecer, enfermar y llevar una vida primero de matones que aterrorizaban al barrio y luego de zombis que más que miedo daban o pena o asco. Unos años antes —el año 83, 84 quizás— había tropezado yo con Daniel por primera vez cuando coincidimos en enamorarnos de la misma chica y él, ya enganchado, me deseaba lo peor.
...continúa leyendo "4.864. Danielón Marín Gálvez visto por Juan Rincón"
