Fue testigo y testimonio de los cambios en el extenuado sector de la Pesca en El Puerto
En la imagen, Antonio Pomares Manzano, saluda al que fuera secretario de la Cofradía de Pescadores, Antonio Carbonell
| Texto: Francisco Andrés Gallardo
Antonio Pomares Manzano nació en Sanlúcar de Barrameda en 1933. En 1945, desde su ciudad natal llegó andando a El Puerto de Santa María en busca de trabajo. Con 12 años, casi ilegal, se enroló en los porteños barcos de vela que faenaban en la costa de Barbate. «Trabajando a pulso, sin máquinas, con antorchas para iluminar de noche la cubierta, con mucha jambre», recordaba. 22 años al servicio del pesquero ‘Bahía de la Fustera’, algunos de ellos como patrón. En 1996 la extinta Cofradía de Pescadores le distinguió durante la festividad de la Virgen del Carmen, por su profesionalidad y veteranía.
Juan Miguel Rubio fue Archivero Municipal entre 1799 y 1800, creando la colección a la que llamó ‘Papeles Antiguos’
| Texto: Antonio Gutiérrez Ruiz | A.C. Puertoguía
Juan Miguel Rubio de Espinosa que, si no estoy confundido, era primo de Federico Rubio, también era abogado como el padre y Doctor en Cánones, vivió con éste en la plaza de la Iglesia, y después en la calle Santo Domingo. Era titular de una escribanía abierta en la casa número 34 de calle Luna. Desconozco si por afición, que es lo más probable, o por ambición mercantil, este letrado estaba pluriempleado.
Posiblemente fue uno de los pioneros en la provincia que comercializó zumo de limón en envases de cristal para su consumo medicinal y nos debemos remontar al primer cuarto del siglo XIX para ello, hace 200 años.
La Tajaíta, 'tajaíta de garfín' o 'tajaíta er pollo' se llegó a comercializar como falso hígado, al llegar la prohibición de su venta y consumo por ser especie protegida. La fotografía se corresponde con un filete de hígado cocido, teniendo un sabor y consistencia parecidos..
| Texto: Manolo Morillo
Paseando por los alrededores del Mercado de Abastos (corría 1992), llamaba mi atención un pequeño tumulto de gente variopinta haciendo gustosa cola, en pos de algo. La lógica curiosidad del ser humano me hace acercarme y preguntar, no sin cierto temor, ante la ‘grasia’ de nuestra tierra. Y digo no sin cierto temor, porque muy bien podría encontrarme con aquello de “--¿Que pasa?”, pues, saliva por la garganta, como resorte-defensa ante el curioso de turno.
Pero tuve suerte, ante mi atrevida ignorancia apareció la voz amiga de Añoño el del desaparecido Bar ‘El Brillante’ y me dice “--Manuel, que están vendiendo tajaítas”. Aparecieron entonces ante mí, recuerdos lejanos al escuchar la mágica palabra, y enseguida asentí y dije con complicidad porteña: “¡Ah, la tajaíta!”.
Se presenta el miércoles 7 en el Instituto Santo Domingo
| Texto: Verbigracia García L.
Con Caminando por el tiempo: ¿Quiénes somos? concluye el biólogo Juan Carlos Neva Delgado su trilogía ‘Caminando por…’, que se presenta mañana miércoles 7 de febrero en el Instituto Santo Domingo a las 20:00 horas, disfrutando de la palabra, imágenes y mucha música. Contará con la participación del grupo “Entreamigos” formado por Emilio Hinojosa, Rafael Franco, Fernando García y J. José Mena, que interpretarán cuatro temas de creación propia.
Tras la finalización del estado de alarma decretado el 14 de marzo de 2020 por la gran pandemia de la Covid-19, la trilogía ‘Caminando por…’ empezó en junio de ese mismo año con la publicación de la ópera prima Caminando durante una pandemia: somos lo que fuimos. En noviembre de 2022, en plena contienda de la guerra de Ucrania tras su invasión por el ejército ruso el 24 de febrero de 2022, le siguió Caminando con los recuerdos: pinceladas autobiográficas. Y, por último, en el contexto en el que el acceso a los alimentos, la crisis energética, el cambio climático, un nuevo escenario geopolítico global o la realidad de la inteligencia artificial nos ponen retos individuales y colectivos, nace este tercer libro, Caminando por el tiempo: ¿Quiénes somos?
Entre ruidos de platos y tazas de café y peticiones de tostadas con aceite, el periodista Francisco Andrés Gallardo, jefe de TV y Pasarela (Vitally) del Grupo Joly, entrevistaba al director de Andalucía Directo, Modesto Barragán Ríos, vecino de El Puerto de Santa María durante 30 años. El programa, líder de audiencia ha cumplido 25 años y en la entrevista nos cuenta sus vivencias al frente del mismo. A continuación, Barragán, se dirigía al colegio público portuense ‘Castillo de Doña Blanca’, donde grabaría un reportaje con los alumnos del centro, que habían dedicado unos villancicos al programa.
Todo el término municipal de El Puerto de Santa María, se encuentra salpicado de yacimientos arqueológicos de todos los periodos, más de un centenar en todo el término municipal. De algunos de ellos, tenemos la suerte de contar con analíticas correspondientes al polen y a las semillas, que nos han ido aclarando un poco, los distintos paisajes vegetales, así como datos de la agricultura que practicaban. La mayoría de estos yacimientos proporcionan otros elementos relacionados con las labores agrícolas. Sin duda los más comunes son: molinos de piedra de formas abarquilladas o redondas y molederas, también de piedra, de distintos tipos.
Materiales agrícolas, 1 Elementos de hoz de sílex, Cantarranas, montado en asta de ciervo. 2 molederas del Bronce. 3 molino abarquillado de la campiña. 4 molino abarquillado de Doña Blanca. 5 molino romano de la campiña.
Han sido muchas las especies vegetales que se han podido reconocer, pero en esta ocasión solo trataremos y de forma muy breve los relacionados con árboles, arbustos y los datos de la agricultura, el resto quedara para otra ocasión. Todas las tierras de la campiña, de los arenales y montes, de las lagunas, arroyos y ríos, que hoy conocemos estarían salpicadas de áreas de bosques, zonas arbustivas y praderas, que además estarían acompañada de una importante y diversa fauna, un paisaje muy diferente y difícil de visualizar hoy día. Las zonas agrícolas estarían en el entorno más inmediato al poblado, o incluso a las viviendas. No podemos más que especular con los datos que nos ofrecen los restos recuperados a través de la arqueología.
El portuense Francisco José Ramírez Vicente, tiene el Grado en Ingeniería informática, Máster en Seguridad y Técnico Superior en Electrónica Digital e Industrial con más de 15 años de experiencia en su haber como Administrador de Sistemas en una multinacional española, habiendo realizado múltiples proyectos internacionales especialmente en EEUU y Canadá. Desde el año 2017, trabaja como Investigador de Seguridad en la compañía Telefónica colaborando con su unidad global de ciberseguridad ElevenPaths. Participa como experto en ciberseguridad e inteligencia artificial (IA) en el programa de Iker Jiménez ‘Cuarto Milenio’. Es colaborador habitual de la revista ‘One-Hacker’.
Además, coordinará los equipos de las cuatro carteras ministeriales de Sumar en el Gobierno
| Texto: J.M. Morillo-León
La periodista Noelia Vera Ruiz-Herrera (El Puerto de Santa María, 1985) fue fichada a finales del pasado año como responsable de comunicación de la vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, anterior Secretaria de Estado de Igualdad con Montero en su primera etapa de ministra. También fue elegida diputada de Podemos en los comicios de 2015, 2016 y 2019. Fue portavoz de la formación izquierdista hasta su retiro de la política activa enoctubre de 2021, alegando motivos personales. Es una de las ex políticas de la formación morada con más experiencia en mass media.
El Dr. Leandro de Vega ejerció la medicina en El Puerto, con notable éxito, mediado el siglo XVIII
| Texto: Antonio Gutiérrez Ruiz | A. C. Puertoguía.
Me llevé una sorpresa mayúscula al localizar en internet una, entre las decenas de miles de ofertas para compra de libros, en la que promocionaban con el gongoriano título de: “Censura Crítico-médica Epistolar Sobre El Sistema Del Origen De Las Enfermedades, Uso Y Virtud Universal De Los Polvos Purgativos Del Doctor D. Juan Ailhaud…” La edición está en lengua castellana y relativamente reciente, de septiembre de 2011. Se ofrece al precio de 18,75 $ y el autor de la obra era: Francisco Leandro de Vega.
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