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David Méndez 

| Texto: Pepe Monforte.

La Guía Michelin acaba de dar a conocer 18 nuevas incorporaciones, entre las que hay un restaurante de El Puerto de Santa María: Berdó de David Méndez (antes en Arriate). Y es que, aunque las distinciones anuales de esta famosa publicación (Estrellas, Estrellas Verdes y Bib Gourmands) se revelarán el 28 noviembre en la gala que se celebrará en Barcelona, el último miércoles de cada mes se añaden a la selección de España los nuevos restaurantes encontrados. Estos establecimientos aparecen tanto en la web de la Guía como en su aplicación movil. Esto es lo que dice la Guía roja del restaurante portuense:

...continúa leyendo "David Méndez. El restaurante Berdó entra en la Guía Michelín #5.698"

Enrique Travieso Bollullos

| Texto: Carmen Ibáñez

Restaurante que dedica el ochenta por ciento de su carta al calamar.  En concreto al loligo vulgaris, la especie que le da nombre.  Está gestionado por la familia Travieso-Bollullos, de ‘El Chirri’, con su hijo Enrique al frente. El local que ocupan era anteriormente la pollería ‘Los Pollito mi Compare Migue’.  Tiene una barra en la que se puede comer, tres mesas altas, y espacio en total para unos 20 comensales en el interior. La terraza tiene capacidad para unas 30 plazas. En carta tienen calamares a la plancha al peso, que van desde los 200 gramos al kilo y medio. También preparan el bocadillo de calamares, una receta madrileña muy popular. Ceviche de calamares, las croquetas de calamar y langostinos, aritos fritos, calamares con jalapeños… son otras de sus propuestas que se complementan con pescados fritos, coquinas y opciones para niños | Foto: Gente del Puerto.

...continúa leyendo "Enrique Travieso Bollullos. Loligo, la ‘calamarería’ de El Chirri #5.690"

Fran Oliva y Jessica Hevilla

| Texto: J.M. Morillo-León

La pareja formada por Fran Oliva García y Jessica Hevilla Morejón ha abierto nuevo restaurante en El Puerto de Santa María. El que fuera chef de ‘Avanico’ hasta agosto de este año ha abierto en el Centro Comercial Vistahermosa el restaurante ‘Sarmiento’ un gastrobar con comedor y, próximamente, abrirá otro con el mismo nombre en Jerez, al igual que hiciera con su anterior proyecto gastronómico. Oliva es Bib Gourmand 2023 de la Guía Michelín, por su anterior emprendimiento.

...continúa leyendo "Fran Oliva y Jessica Hevilla. Abren su nuevo restaurante ‘Sarmiento’ #5.685"

Profesor Doctor Juan Gómez Benítez 

| Texto: Verbigracia García L.

El portuense Juan Gómez Benítez, doctor en Ciencias Químicas y profesor colaborador honorario de la Universidad de Cádiz y colaborador de Gente del Puerto es el coordinador del suplemento Investigación y Ciencia de la revista Enólogos. De este modo, cogió el relevo de Francisco Pardo Mínguez, enólogo y doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Murcia, que estuvo al frente de la sección desde su creación en el año 1999 hasta su fallecimiento. Es miembro destacado de la Asociación Betilo, donde se encuentra investigando la historia de las bodegas y cascos bodegueros porteños.

...continúa leyendo "Juan Gómez Benítez. Coordinador del suplemento de Investigación y Ciencia de la revista ‘Enólogos’ #5.671"

Antonio Helices Román, el ermitaño del Guadalete

| Texto: Jorge Miró | Fotos: Juan Carlos Toro

El camino de tierra que bordea la A-4 es pedregoso. Obliga a conducir en segunda y a no sobrepasar los 30 kilómetros por hora si no quieres dejar una rueda en un socavón. Para acceder aquí hemos tenido que dejar atrás la salida hacia el polígono industrial de Las Salinas, en El Puerto de Santa María, y luego la rotonda que la conecta con el Poblado de Doña Blanca. Lo pausado del viaje permite disfrutar del precioso paisaje. El Guadalete, al fondo. En el cielo, enormes nubes blancas que crean figuras imposibles. Otras negras se divisan en el horizonte y parecen descargar agua. El camino va torciéndose a la izquierda.

Ahora tenemos el río a nuestra derecha. Apenas doscientos metros más adelante encontramos una destartalada y pequeña edificación a la que cuesta llamarla casa. Delante, un viejo Ford azul oscuro, matrícula BL. Detrás, lo que parece un corral, vallado a base de somieres oxidados, maderas y placas de uralita. A un lado, plantas y árboles plantados en macetas y viejos cubos, y ropa secándose al sol. Un gato y luego un perro se cruzan en nuestro camino. Y un cerdo vietnamita… Aparcamos en el margen derecho de la carretera y nos bajamos del coche. Sopla poniente de componente sur. Hace frío.

...continúa leyendo "Antonio Helices Román. El ermitaño del Guadalete #5.658"

Juan M. Camacho, luthier

| Texto: J.M. Morillo-León. 

Juan Miguel Camacho Corrales, natural de Algeciras, es vecino de El Puerto de Santa María, donde tiene abierto un taller Luthier y restauración de instrumentos de cuerda. Titulado con el Grado Superior de Música en la especialidad de Viola, ofrece desde hace más de 10 años clases con óptimos resultados, formando alumnos para las pruebas de acceso a los grados de Música. Es miembro del Dúo ConCuerda, de viola y violín junto a Ana María Castillero Gómez.

...continúa leyendo "Juan Miguel Camacho Corrales. Músico y luthier #5.640"

Bar Buenavista 1977

| Texto: Antonio Muñoz Cuenca.

| En la imagen, el Bar Buenavista, en 1977. Hoy 'Royal'

Fuimos Menesteo, «Portus Gaditanus», Alcanate o Alcanatif y, por último, del Rey Sabio heredó el nombre de El Gran Puerto de Santa María. Con los siglos, tal vez este Puerto tuvo juegos, divertimentos, justas y torneos que desconocemos, pero allá por los años cuarenta y cincuenta, de grata memoria y a pesar de tantos pesares, este pueblo histórico fue muy deportivo, galante y caballeroso. Y así, es bien conocido que en aquellos entonces se celebraban carreras de bicicletas muy notorias y que sobresalían ciclistas populares con carreras de El Puerto a La Isla y viceversa, como el famoso Ortega ‘el Loco’, por su forma de correr en los sprinters, pues se dejaba ir a poco que avistaban el lugar mágico llamado Meta, y después aceleraba, los pasaba a todos y le faltaba espacio de la locura de su correr.

También sobresalían otros como los llamados el Venta, Anelo, el Nene, el Bizco, Gonzalo, Rendón, el Vegay una larga lista que hoy hubiera completado el Tour de las Francias y hubieran sido egregios gregarios de Armstrong, que tiene nombre de astronauta pesao.
...continúa leyendo "Recuerdos de unos veranos que no volverán #5.637"

| Texto: J.M. Morillo-León.

El mago portuense Juan Luis Rubiales se encuentra de gira artística por EEUU desde el pasado 4 de agosto. En este video del directo emitido el pasado jueves de la televisión 2abc en Nashville, capital del estado de Tennessee en Estados Unidos, habla sobre sus actuaciones en ‘House of Cards’, uno de los mejores restaurantes del país, en cuyo teatro está actuando estas dos últimas semanas, haciendo varios shows diarios y realizando un truco de magia en directo, que dejó asombradas a las presentadoras.

...continúa leyendo "El mago Rubiales en la TV de Tennessee (EEUU) #5.631"

| Texto: J.M. Morillo-Léon. | Cámara: Moisés Torres Arenas

En este #shorts ofrecemos un extracto del reportaje que publicamos en su día sobre el cierre de la panadería ‘La Pajarita’ que acaeció el pasado 12 de febrero de 2023. Felipe González Gómez nos hablaba sobre la historia y vida cotidiana del establecimiento que estuvo abierto 102 años.

...continúa leyendo "La panadería ‘La Pajarita’ cerró el 12 de febrero #shorts #5.630"

| Viñeta: Alberto Castrelo | Texto: Teresa Almendros (Diario de Cádiz)

El Puerto cuenta ya con un nuevo museo, el centro de interpretación dedicado a los Cargadores a Indias, una figura clave sin la cual no se entendería el pasado de la ciudad más ligado a ultramar y del que deriva, en buena parte, la actual fisonomía de la ciudad. Precisamente una casa de Cargadores a Indias, el Palacio Araníbar, en plena plaza de Alfonso X El Sabio junto a la plaza del Castillo, y sede también de la Concejalía de Turismo, acoge este recurso que sin duda formará parte desde ahora de la agenda de los turistas que visitan la ciudad. […]

El Puerto de los Cargadores a Indias

...continúa leyendo "La viñeta de Alberto Castrelo. El Museo de Cargadores a Indias #5.621"

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Yayo Silóniz El Laúl

| Texto: Ángeles Peiteado

El restaurante El Laúl que dirige Yayo Silóniz ha renovado su carta de cara al verano, una oferta gastronómica en la que destacan, sobre todo dos argumentos: en lo culinario, los postres y en la innovación tecnológica, el uso de una nueva mesa de corte italiana para las chacinas y salazones, que no produce abrasión en los productos.

...continúa leyendo "Yayo Silóniz. El Laúl se renueva en verano #5.587"

| Texto: J.M. Morillo-León.

La escritora Mar Álvarez Estévez ha presentado su novela ‘Viernes de Pecado’, que forma parte de una extensa colección de novelas y cuadernos de trabajo que pueden obtenerse a través de Amazon, en formato electrónico, aunque también algunos en papel. Esta obra ha sido traducida al inglés y al portugués.

Organizado por MujerNova en el Hotel Pinomar, se celebraron dos encuentros con el formato desayuno y merienda con el coloquio: “Beneficios de la lectura erótica”. Sevillana de nacimiento (1972), se instaló en 2003 en El Puerto de Santa María donde formó su familia.

...continúa leyendo "Mar Álvarez Estévez ha presentado su novela ‘Viernes de Pecado’ #5.581"

Antonio Abad Fernández,  cheff del asador Sedona Grill, situado en la carretera que va a Puerto Sherry, en la rotonda del pequeño Edificio Comercial Aguamaria. Ha resultado ganador con el Segundo Premio de Tacos de Andalucía, dentro de la convocatoria que buscaba el Mejor Taco de España, celebrado en Madrid, en el restaurante Penthouse de Espacio Wow, de la Gran Vía madrileña.

...continúa leyendo "Antonio Abad Fernandez. Cheff del asador Sedona Grill #5.580"

| Texto: Pepe Monforte.

El restaurante de Fernando Córdoba sigue en plena forma a sus tres décadas y media de vida. El establecimiento ofrece una sorprendente cocina con verduras y frutas de temporada que se unen a sus clásicos como las tortillitas de camarones, el pescado a la gaditana o los carabineros al oloroso. Atención al tartar de tomate, la ensalada de brevas o al postre con melocotones. | Fernando Córdoba, en su huerto | Foto: Cosasdecomé. ...continúa leyendo "Fernando Córdoba. El Faro de El Puerto, 35 años después y te sigue llevando al huerto #5.575"

| Texto: J.M. Morillo-León.

María del Carmen Álvarez Marín nació en San Fernando hace 49 años, aunque criada en Sanlúcar, trabajó en El Puerto de Santa María en la desaparecida TelePuerto, como realizadora durante la primera década del siglo XXI, aunque ya venía con experiencia en medios de comunicación. El sábado 17 de junio fue elegida alcaldesa de Sanlúcar de Barrameda por Izquierda Unida, con el apoyo del PSOE. Antes ha sido concejala en dicho consistorio durante los dos mandatos anteriores y también Diputada Provincial en el que ahora finaliza en la institución gaditana.

...continúa leyendo "Carmen Álvarez. La realizadora de TelePuerto que ha llegado a la alcaldía de Sanlúcar #5.571"

| Texto: Verbigracia García L.

El Prix du Sommelier 2023 ha sido en esta edición para Lucía Fuentes, sumiller del restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, compitiendo España con otros 23 países. «Al frente de la sensacional bodega del restaurante, supera con sobresaliente el reto de armonizar las complejas propuestas de Ángel León», explican desde la organización. El Prix du Sommelier es uno de los más importantes galardones internacionales que se otorgan en el mundo del vino.

...continúa leyendo "Lucía Fuentes. Sumiller de Aponiente, premiada por la Academia Internacional de Gastronomía #5.559"

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| Texto: Fran M. Galbarro.

David García Ruiz, para el mundo David Calleja, es un atípico concejal que, con su gestión y resultados, ha revolucionado el ejercicio de la política, llamando la atención dentro y fuera --y más lejos aún-- de El Puerto de Santa María. Esta semblanza de Calleja, en un momento en el que su cargo se encuentra en funciones hasta la renovación de la Corporación Municipal el próximo 17 de junio, es una excepción en cuanto a incluir políticos en estas páginas. Calleja bien se merece otra nótula.

David Calleja pasea por el centro de El Puerto de Santa María como una celebridad. Se graba vídeos para Instagram estrenando conjunto —hoy luce un bolso con volante de lunares a juego con la camisa—, reparte merchandising con su nombre y tiene que parar continuamente para atender a sus fans. Un anciano le felicita por su trabajo, una madre le pide una pulsera y un grupo de niños saluda con timidez y nerviosismo. No es una rockstar, es el teniente de alcalde en funciones.

...continúa leyendo "David Calleja. El concejal influencer que ha revolucionado la política local #5.557"

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Se ha celebrado el cuarto encuentro de la Promoción 1976/1980

 

| Texto: Pipi Gago.

La amistad, la música ochentera y la alegría de volvernos a ver, después del último encuentro, que tuvo lugar en marzo de 2017, fueron los protagonistas de una jornada inolvidable. Quedó claro que hay que prepara la siguiente y lo antes posible.  

Está claro que de 1976 a 1980 fueron unos maravillosos años y que la promoción de alumnos de San Luis Gonzaga vivimos con intensidad cuatro maravillosos cursos o más... entre sus aulas, pasillos y patios durante los años de la llamada Transición, por lo que, además de recibir una muy buena educación en diversas asignaturas recibimos  importantes dosis de tolerancia que nos sirvieron  para enfrentarnos a una adolescencia que llamaba fuerte a nuestra puerta y a un futuro incierto que llegó antes de darnos cuenta.

...continúa leyendo "Reunión de antiguos alumnos de San Luis Gonzaga, 43 años después #5.552"


| Texto: José Felipe (Palma del Río, Córdoba)

Dado el “éxito” de mi primer encuentro con el mar, mi padre decidió que en Agosto debía asistir a un campamento juvenil de los que organizaba la OJE para que así, en compañía de otros niños de mi edad, se me quitase el miedo que me había infundido mi encontronazo con las olas en Málaga. Esto es como aquel dicho de “si no quieres arroz, toma dos tazas”. Pues dicho y hecho, el uno de agosto a la caída de la tarde estaba yo subido al autobús con un montón de niños que no conocía de nada, con mi mochila, mi manta y una talega llena de provisiones que me había preparado mi madre. El viaje hasta el Puerto de Santa María no era ni parecido a lo que puede ser hoy. 

...continúa leyendo "Mi primer campamento de verano en El Puerto de Santa María #5.550"

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