Le ha sido impuesta la insignia de oro de HORECA

| Texto: José María Morillo
La patronal hostelera HORECA provincia de Cádiz, ha concedido su Insignia de Oro 2026 a Manuela Basteiro Enriquez de Salamanca, alma de la Cervecería El Puerto y del bar La Ponderosa durante muchos años, tras el fallecimiento de su padre en 2007, cuando asumió un papel clave en la continuidad de los negocios junto a sus hermanos. Hija de José Basteiro, fundador de ambos negocios y uno de los impulsores de HORECA, Manoli comenzó a trabajar siendo apenas una adolescente. El reconocimiento distingue toda una vida dedicada a una hostelería cercana, popular y profundamente vinculada a la historia cotidiana de El Puerto.



