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‘ChefsForChildrens’ y Aponiente con los niños de ‘Autismo España’

| Texto y fotos: J.M. Morillo-León.

Ángel León, junto al ambiéntologo y coordinador de I+D de Aponiente, Juan Martín han organizado una actividad didáctica en el Parque Natural Bahía de Cádiz, para disfrutar de la gastronomía en plena naturaleza. Los niños calaron nasas para coger camarones y pescados de estero, ostiones, salicornia y cogieron huevos de gallinero, cuyos ingredientes usaron en el taller de cocina y elaboraron, junto a León y otros chefs participantes, los platos para el almuerzo del día de ayer.

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Blanca Flores Cueto 'We can do it'

| Texto: J.M. Morillo León.

Blanca Flores Cueto ha sido nombrada nueva subdelegada del Gobierno central en la provincia de Cádiz. Inspectora de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía, escritora y poeta, nunca antes había ocupado un cargo público. Ha estado vinculada con El Puerto de Santa María donde ha publicado con el sello Ediciones El Boletín varios de sus libros. Fue maestra en el desaparecido colegio de San Agustín e Inspectora de Educación destinada en nuestra Ciudad durante varios años.

En la fotografía superior, Blanca Flores, como versión gaditana del famoso ‘We can do it’ (Podemos hacerlo), cartel de propaganda de EEUU. Creado por J. Howard Miller en 1943 (aunque redescubierto en la década de 1980) para la empresa Westinghouse, como imagen inspiradora para levantar la moral de las trabajadoras. En esta ocasión versión usada para apoyar el Día Mundial de la Investigación contra el Cáncer | Septiembre 2018.

...continúa leyendo "Blanca Flores Cueto. La poeta, nombrada Subdelegada del Gobierno central en Cádiz #5.777"

"Hemos subvertido el orden canónico de las exposiciones" 

Juan Suárez Ávila | Foto: Juan Carlos Muñoz

| Texto: Gonzalo Gragera.

Ayer 14 de enero se cumplieron cuatrocientos años del nacimiento del imaginero Pedro Roldán. El Museo de Bellas Artes de Sevilla ha celebrado la efeméride con una exposición –-abierta hasta el 10 de marzo— que reúne destacadas obras del escultor [entre otras, la imagen del san Juan evangelista que se conserva en la Prioral]. El responsable del montaje y de la museografía es el arquitecto y pintor portuense Juan Suárez Ávila (1946), quien ha elaborado, con un planteamiento razonado y original –-no sin controversias—, una nueva lectura en torno a la producción de Pedro Roldán. Es decir, Juan Suárez ha adaptado el lenguaje barroco –-el lenguaje de un tiempo— a un contexto contemporáneo. Acerca del proceso de esta propuesta se desarrolla esta conversación.

...continúa leyendo "Juan Suárez Ávila. Del barroco a nuestros días: una mirada al imaginero Pedro Roldán #5.773"

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| Texto: J.M. Morillo-León | Foto: Vicente González Lechuga.

En Ucrania se conoce como ‘El Arca’ a una estructura destinada a contener el reactor nuclear de Chernóbil (Ucrania) , parte del cual fue destruido por el desastre de Chernóbil en 1986. También es conocido como el sarcófago de Chernóbil. | Foto actual del Vapor

En El Puerto de Santa María, con el hundimiento del Vapor Adriano III, su posterior rescate y exposición para escarnio ante la vista de todos en el paseo de la Bajamar, requiere de soluciones imaginativas. Bien pudiera ser crear un sarcófago (de cemento o metacrilato líquido), donde se puedan intuir o contemplar –-según sea el continente--, los restos de esta nave y en su antiguo varadero. Y en un lateral, a modo de recuerdo contemporáneo, una reproducción a escala del cuadro de El Vapor, obra de ‘Costus’. La actriz de House, la doctora Cuddy (Lisa Edelstein), tiene un abanico con esa imagen del Vapor.

...continúa leyendo "Un sarcófago o arca para el Vapor Adriano III #5.735"

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Hoy 1 de diciembre a las 20:30 horas en la Bodega de Mora de Osborne

| Texto: J.M. Morillo-León

Por su vinculación con El Puerto de Santa María, ya se hacían esperar en nuestra Ciudad para presentar su libro ‘Generación Tangai’ editado el pasado año. Barragán ha vivido casi 30 años en nuestra Ciudad y Casal inició su aventura en la radio portuense como Delegado de SER Puerto. Manolo pregonó el Carnaval en 1988 y Modesto en el año 2010. Ambos lo hicieron en la plaza del Castillo. Esta noche se espera les acompañen y actúen sendas antologías carnavalescas, la de los Majaras y los Gitanos de El Puerto.

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David Méndez 

| Texto: Pepe Monforte.

La Guía Michelin acaba de dar a conocer 18 nuevas incorporaciones, entre las que hay un restaurante de El Puerto de Santa María: Berdó de David Méndez (antes en Arriate). Y es que, aunque las distinciones anuales de esta famosa publicación (Estrellas, Estrellas Verdes y Bib Gourmands) se revelarán el 28 noviembre en la gala que se celebrará en Barcelona, el último miércoles de cada mes se añaden a la selección de España los nuevos restaurantes encontrados. Estos establecimientos aparecen tanto en la web de la Guía como en su aplicación movil. Esto es lo que dice la Guía roja del restaurante portuense:

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Fernando Arjona Cabrera, S.J.

| Texto: J.M. Morillo-Léon.

El portuense Fernando Arjona Cabrera, sacerdote jesuita, ha tomado posesión como párroco de San Francisco, en una ceremonia eucarística celebrada el pasado domingo, presidida por el obispo de la diócesis de Asidonia-Jerez, monseñor José Rico Pavés.

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Los 3 chefs y el bartender en Saborea Osborne 2023

| Texto: J.M. Morillo-León

El veraneo en El Puerto de Santa María siempre es algo especial que atrae cada año a miles de turistas con el objetivo del sol y de las playas inmensas de la Bahía de Cádiz, pero cada vez más, deseando y saboreando muchos otros placeres que brinda este Sur generoso. | Los chefs y el bartender de la propuesta ‘Saborea Osborne’, de izquierda a derecha, José Pizarro, Borja Cortina, Begoña Rodrigo e Iago Pazos.

Una de las grandes firmas bodegueras del Marco del Jerez, Osborne, siempre ha mantenido una activa agenda de actividades, visitas y propuestas para añadir valor al estío en El Puerto. En esta ocasión se suma con una propuesta gastronómica de primer nivel, unido a la coctelería y a la música.

...continúa leyendo "‘Saborea Osborne’: tapeo de estrellas Michelin en las noches portuenses #5.576"

Continúa abierta la exposición hasta el 2 de abril de 09:00 a 21:00 horas en la Casa de los Toruños

| Texto: Verbigracia García L.

Anoche se presentaba en la Casa de los Toruños el libro de Alberto Castrelo ‘Canteras de San Cristóbal. Interpretación de una historia olvidada’, que vió la luz durante las pasadas Navidades, fue presentado por el periodista Luis Miguel Morales. La sala, que registraba un lleno absoluto, se convirtió también, y hasta el 2 de abril en sala de exposiciones, con una muestra de 60 fotografías en blanco y negro sobre las citadas cuevas canteras, que puede ser visitada en horario ininterrumpido de 09:00 a 21:00 horas.

...continúa leyendo "Presentado el libro de Alberto Castrelo sobre las Cuevas Canteras #5.483"

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Viñeta: Alberto Castrelo | Texto: Pepe Mendoza

Amanece el martes 28 de marzo, día en el que los japoneses celebran el Hanami, tradición que consiste en acudir a jardines y parques a admirar la belleza de los cerezos en flor. Tras una noche larga entre el sueño y la vigilia, tres parejas españolas de tres capitales distintas se dirigen a sus hospitales de referencia. A cada una de ellas las recibe un equipo de profesionales sanitarios que van a realizar un triple trasplante cruzado de riñón. Mejorar sustancialmente la calidad de vida de las personas, sin tener en cuenta sus posibilidades económicas, son rutinas extraordinarias que se dan a diario en los hospitales de este país y que no solemos advertir ni valorar lo suficiente. El progreso científico y la justicia social de la sanidad pública no deberían ponerse nunca en cuestión: sin un sistema de salud público y universal, los avances de la ciencia solo favorecerían a quienes pueden pagarlo, que son siempre una minoría. ...continúa leyendo "La viñeta de Alberto Castrelo. Milagro en el Puerta del Mar #5.482"

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