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La médica que escuchaba antes de recetar

Victoriana Gaztelu Valdés (*), conocida por sus pacientes y compañeros como la doctora Victoriana o, Nana Gaztelu, se jubiló el pasado 17 de junio tras casi cuatro décadas de dedicación a la medicina de familia. Los últimos años de su trayectoria profesional los ha desarrollado en el Centro de Salud Federico Rubio, de El Puerto de Santa María, donde deja una profunda huella entre compañeros y pacientes. Con esta carta abierta se dirige a todos ellos.

A mis pacientes, de su doctora Victoriana

Me despido de mi trabajo después de 38 años de ejercer la profesión más bonita del mundo. Cierro una etapa que ha sido mucho más que una profesión: ha sido una forma de vivir, de aprender y, sobre todo, de compartir. La mayoría me llamáis Dra. Victoriana; otros, simpáticamente, me llamáis Gaztelu. Ambos nombres le habrían gustado mucho a mi padre, que en paz descanse.

...continúa leyendo "La doctora Nana Gaztelu se jubila. Carta abierta a sus pacientes #6.626"

María pone el alma; Nico, el rumbo: la fórmula de la Farmacia Vistahermosa

| Texto: José María Morillo

Nicolás García-Máiquez López, Nico (Murcia, pero El Puerto de Santa María, 1971) es boticario y titular de la Farmacia Vistahermosa, heredero de una tradición familiar vinculada a la farmacia y al servicio público. Formado en Granada, concibe la oficina de farmacia como un espacio de escucha, cercanía y ayuda a las personas. Comparte el manejo del establecimiento con su hermana melliza María, Técnico en Farmacia, a quien considera el alma humanizadora del equipo. Divulgador sanitario en redes sociales y estudiante senior de Psicología, Nico defiende valores como la educación, la empatía y el compromiso social. Apasionado del mar, mantiene una visión optimista de la condición humana y de la capacidad de mejora de la sociedad. Partidario del sentido del humor en todas las circunstancias, es asesor del grupo popular en el Parlamento Andaluz, ‘gratis et amore’ o lo que es lo mismo ‘sin trincar’, como diría el Beni de Cádiz.

...continúa leyendo "Nicolás y María García-Máiquez López. Desde la botica… #6.625"

‘Ganazas’, el regreso de la barra con criterio gastronómico

| Texto: José María Morillo

Antes de escribir sobre Ganazas Tapas y Copas nos hemos hecho una reflexión delante de la carta de tapeo del nuevo establecimiento, como el que consulta la Guía del Buen Comer Español, del fundador de la Revista Portuense, Dionisio Pérez. Y es que no estamos ante una casa de comida de autor ni ante una taberna de nostalgia impostada. Ganazas juega en una liga distinta y, probablemente, más difícil: la de darle categoría el tapeo popular sin caer en la rutina ni en la extravagancia. Un equilibrio difícil de conseguir, pese a que algunos lo anuncien en sus promos.

Ubicado en el espacio que durante años ocupó la cafetería Moka, Ganazas nace de la alianza entre dos profesionales con recorrido y personalidad propia: Lorena Ganaza Salcedo, heredera de una de las sagas hosteleras más conocidas de El Puerto y vinculada a proyectos como el antiguo Bar Gonzalo o La Niña de Gonzalo; y Pablo Terrón Guijarro, cocinero inquieto y viajero que dejó una huella singular con Puerto Escondido. Ambos acumulan experiencias que van desde la cocina tradicional gaditana hasta establecimientos de alta gastronomía y proyectos internacionales.

...continúa leyendo "Lorena Ganaza y Pablo Terrón devuelven protagonismo a la cocina de barra #6.623"

Nuevo Subdirector General de Ordenación, Desarrollo Urbanístico y Vivienda Pública del Ayuntamiento

| Texto: José María Morillo

Esta semana, Alejandro Sepúlveda Oriente ha tomado posesión como Subdirector General de Ordenación, Desarrollo Urbanístico y Vivienda Pública del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, integrado en el área de Ordenación del Territorio. El nombramiento le sitúa en el escalón más alto del organigrama funcional técnico de dicha área, dentro de la nueva estructura directiva derivada del régimen de Gran Ciudad.

Jurista de profesión y servidor público por vocación, Sepúlveda ha desarrollado buena parte de su trayectoria en el ámbito de la gestión urbanística municipal, participando en algunos de los procesos más relevantes de planificación y ordenación del territorio de la Ciudad, desde el ámbito de la Asesoría Jurídica y el Urbanismo. Entre sus responsabilidades ha formado parte de la Comisión Municipal de Seguimiento y Evaluación del Plan Especial (COMSEPE), órgano encargado del control y desarrollo de instrumentos urbanísticos de especial relevancia para El Puerto.

...continúa leyendo "Alejandro Sepúlveda Oriente. El jurista que armoniza leyes y partituras #6.609"

De silencios, remates y autenticidad

| Texto: José María Morillo

En el mapa siempre movedizo del flamenco contemporáneo, donde a menudo se confunde velocidad con hondura y artificio con verdad, el nombre de Jaime Cala Salas emerge como uno de esos bailaores que han preferido caminar despacio, con el compás aprendido desde abajo, antes que dejarse arrastrar por modas pasajeras. Nacido en El Puerto de Santa María en 1969, Cala pertenece a una generación que todavía recibió el legado oral y físico de los maestros antiguos, ese aprendizaje que no cabía en academias ni manuales y que se transmitía mirando, escuchando y repitiendo hasta que el cuerpo hacía suyo el lenguaje del flamenco.

...continúa leyendo "Jaime Cala Salas. Un bailaor de raíz. La pureza del flamenco escénico #6.593"

El Puerto tiene otro talento en el mapa del fútbol profesional

| Texto: José María Morillo

A sus 24 años, el portuense Luis Miguel Cruz Hernández (2001) --Luismi Cruz para el mundo del deporte--, es un futbolista hecho para marcar diferencias. El jugador del Real Club Deportivo de La Coruña aterrizó esta temporada 2025/26 en Riazor tras consolidarse en el fútbol profesional con el CD Tenerife, donde en las dos últimas temporadas acumuló 69 encuentros en LaLiga Hypermotion y dos participaciones en la Copa del Rey, firmando además unos números que hablan de desequilibrio y personalidad ofensiva: seis goles y doce asistencias. Cifras que explican por qué varios clubes de Segunda División siguieron de cerca su situación tras el descenso del conjunto canario.

...continúa leyendo "Luismi Cruz y la apuesta del Deportivo de la Coruña #6.577"

Convirtió el paisaje en marca

| Dirigiéndose a los jubilados de Bodegas Osborne | Foto: Colección particular | 11 junio de 1996

| Texto: José María Morillo.

José Luis Gómez Bermúdez (1930-2008) fue un publicista clave del Marco del Jerez, ligado durante décadas a Bodegas Osborne, como jefe de publicidad. Su mayor legado fue la expansión del toro de Osborne por las carreteras españolas, diseñado por Manolo Prieto, convertido en símbolo cultural. Participó en campañas aún recordadas en el sector publicitario como “Veterano tiene eso”, colaborando también en la imagen del brandy Conde de Osborne junto a Salvador Dalí y a su peculiar botella. Nos dejaba en 2008, dejando escritas sus memorias, El hombre que plantaba toros. Recuerdos y añoranzas.

...continúa leyendo "José Luis Gómez Bermúdez. El hombre que sembró de toros las carreteras #6.562"

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Perfumería Roque, cuando cerrar es despedirse de media vida

| Texto: José María Morillo

Hay carteles que anuncian rebajas… y otros que anuncian el paso del tiempo. El del escaparate de la Perfumería Roque nos anuncia que ha llegado la hora de cerrar. Y uno, al leerlo, no piensa en descuentos, sino en recuerdos.

Y es que, lo que se liquida en la esquina de la calle Nevería con Ricardo Alcón no es solo género al 50%. Lo que se va es una manera de entender el comercio que hoy parece casi un lujo: la de mirar a los ojos, escuchar sin prisa y recomendar al vecino, no como quien despacha a un cliente.

Detrás del cartel —y de tantas décadas— están Luisa, ‘Chica’, y Ana Morales Vega. Dos hermanas que no han necesitado mucho marketing para fidelizar a medio El Puerto. Les bastaba con una sonrisa y una memoria prodigiosa: sabían quién venía por colonia, quién por un tinte de urgencia y quién, en realidad, necesitaba más conversación que cremas.

...continúa leyendo "Luisa ‘Chica’ y Ana Morales dicen adiós al comercio portuense #6.559"

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Trabajo con pasión, vivo con intensidad y me muevo siempre hacia adelante”

| Texto: José María Morillo
Isabel Crespo Leal, Isa (Cádiz, 1967) ha desarrollado su vida en El Puerto de Santa María, donde se siente profundamente vinculada desde su infancia. Procedente de una familia trabajadora y muy unida, su trayectoria ha estado marcada por el esfuerzo, la superación y el peso de los afectos. Especialista en estética avanzada y en constante formación, dirige su propio gabinete, donde combina tecnología y trato personalizado con una visión integral del bienestar. Su perfil emprendedor la ha llevado también a organizar eventos, ampliando su actividad profesional.

Muy implicada en la vida social portuense, es presidenta de la caseta Jaleos en la Feria de Primavera, donde canaliza su capacidad organizativa y su carácter vitalista. Activa, dinámica y comprometida, forma parte de redes profesionales femeninas y mantiene un firme vínculo emocional con su ciudad natal, aunque reconoce sin reservas que su corazón pertenece a El Puerto de Santa María, donde ha construido su vida personal y profesional.

...continúa leyendo "Isa Crespo Leal. Un perfil profesional para la estética y los eventos #6.528"

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Cuando el periodista soñó El Puerto por la radio, desde bodegas Osborne

| Texto: José María Morillo
Entre 1994 y 2001, el magazine radiofónico Protagonistas trasladó durante varios veranos su estudio a las bodegas Osborne de El Puerto de Santa María, convirtiendo el patio de la bodega de Mora en un gran plató radiofónico en directo bajo la batuta de Luis del Olmo, un viejo conocido de la Ciudad. En ese contexto, el veterano periodista gallego Fernando Ónega, colaborador habitual del programa con su sección epistolar, dedicó una emotiva carta–oda a la ciudad, un texto trenzado de piropos, evocaciones marineras y referencias literarias que retrataba a El Puerto de Santa María como territorio de vino, mar y poesía. Hoy, leído de nuevo con la perspectiva del tiempo y tras el reciente fallecimiento de Ónega a los 78 años, aquel texto suena a declaración de amor radiofónica a una ciudad y a su gente, y resume como pocos el vínculo que el programa y su equipo establecieron con El Puerto en aquellos años.

Buenos días, Puerto, Puerto de Santa María. ¿Cómo te lo digo? Yo, el escribidor de cartas, soy de muy lejos, de la otra punta del mapa. Nos separan leguas y acento y creo, Puerto, que nos une el mar. El mar y el vino y tu nombre de leyenda, y me arrastra el color de tus bodegas, y a veces en las horas de soledad y distancia cojo mi tren de palabras y le digo al revisor que no me despierte hasta El Puerto. No me despierte, señor, que quiero despertar con su luz y quiero que mis primeros ojos se vistan de amanecer de la estación a los toros y suban a aquel balcón que está preñado de flores… ...continúa leyendo "Adiós a Fernando Ónega, la voz que abrazó a El Puerto desde el programa Protagonistas #6.509"

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Tras años en la primera línea veterinaria, funda Almavet Jerez

| Texto: José María Morillo
Marina Blanco Benítez, (El Puerto de Santa María, 1984), ha dedicado su carrera profesional a la salud de las mascotas. Formada en El Centro Inglés y la Facultad de Veterinaria de Córdoba, ha trabajado en clínicas como Santa María (El Puerto), Los Alcores (Sevilla) y en Madrid en la Fundación Canadd  y el H.V. Conde de Orgaz, durante cinco años. Regresó en 2021 a El Puerto hasta 2025, para luego fundar el consultorio Almavet Jerez con una socia al inicio de este 2026. Especialista en medicina interna, fisioterapia y láser terapéutico, destaca la evolución del sector ante las mascotas que han pasado a integrarse como un miembro más de la familia, pero critica el Real Decreto 666/2023 y el IVA del 21% que se aplica a este sector. Junto al colectivo veterinario de Cádiz, lucha por mayor libertad científica y de prescripción. Su pasión y profesión por la salud animal impulsan un servicio con calidad y corazón en esta nueva etapa emprendedora.

...continúa leyendo "Marina Blanco Benítez. Veterinaria #6.506"

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“El Puerto no tiene que inventarse, tiene que creérselo”

| Texto: José María Morillo
Alejandra Valencia Sánchez (Cádiz, 1976) ha construido su vida entre dos orillas: la gaditana que la vio nacer y El Puerto que la vio crecer. Profesional del turismo y firme defensora de la formación continua, ha desarrollado una trayectoria ascendente hasta asumir la dirección del Hotel Campomar Playa. Su experiencia combina gestión, vocación de servicio y liderazgo de equipos. Madre y empresaria, cree en los pequeños detalles como clave de la excelencia. Su compromiso pasa por impulsar un modelo turístico de calidad que ayude a que El Puerto vuelva a creer en sí mismo.

...continúa leyendo "Alejandra Valencia Sánchez. Directora Hotel Campomar Playa #6.500"

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