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Categoría: Experiencias

Publicado el Deja un comentario para El sueño tabernero de David Méndez se sirve en vaso en ‘La Media Chica’ #6.646

Ahora escribe con tiza, antes dirigió ‘El Arriate’ y ‘Berdó’

| Texto: Pepe Monforte.

En el techo unas antiguas duelas de barriles se han transformado en lámparas para iluminar la estancia. Azulejos de esos de formas geométricas a media pared. En la barra donde parece que se han inscrustao dos barriles debajo, reinan unos pequeños depósitos con grifo de fino de Gutiérrez Colosía y vermú de Primitivo Collantes de Chiclana. A ello se unirán unos «ligaillos», unas mezclas de vinos que hará el propio David Méndez y que ofrecerá a los clientes «para que entren en calor» y les posea el espíritu tabernero.

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Publicado el Deja un comentario para Lisi Linder. Volver al Sur para encontrarse a sí misma #6.639

Cuando el talento vuelve a hablar con acento portuense

La actriz portuense Lisi Linder --Elisabeth Mena en la vida real-- regresa a su tierra convertida en uno de los rostros más sólidos de la ficción española con Ella, maldita alma, un thriller rodado entre Conil, Zahara y otros escenarios gaditanos donde la realidad y la interpretación llegaron a confundirse. Esta ficción de Telecinco se emite los jueves y también se puede ver, la serie completa, en Movistar Plus+.

Texto: Medina Benítez

Lisi Linder es una actriz que habita los personajes que interpreta. En  Ella, maldita alma , la nueva apuesta de Telecinco producida por Plano a Plano e inspirada en un relato de Manuel Rivas, su papel de Teresa no solo vive un embarazo dentro de la ficción; También lo hacía fuera del plato, en una circunstancia tan inesperada como reveladora, que dota al personaje de una verdad difícil de fabricar con cualquier método interpretativo.

Tras dejar su impronta en series tan populares como  Mar de plástico  o  La Promesa,  la actriz, nacida en El Puerto de Santa María de madre austríaca y padre andaluz, regresa ahora a la provincia que la vio crecer para protagonizar una historia donde Cádiz no funciona únicamente como escenario, sino como un auténtico personaje dramático.

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Publicado el Deja un comentario para Bonnie Tyler. La voz rasgada que eligió El Puerto antes que Hollywood #6.636

| Texto: José María Morillo

La muerte de Bonnie Tyler, a los 75 años en un hospital de Portugal, pone fin a una de las voces más singulares e inconfundibles de la historia del pop y el rock. La intérprete galesa, cuyo verdadero nombre era Gaynor Hopkins, fallece dejando un legado de himnos universales como Total Eclipse of the Heart, Holding Out for a Hero o It's a Heartache, canciones que trascendieron generaciones y convirtieron su inconfundible timbre rasgado en una seña de identidad irrepetible. Desde hacía años residía en el Algarve portugués junto a su marido, rodeada de viñedos y caballos, dos de sus grandes pasiones.

Pero Bonnie Tyler también dejó una huella en El Puerto de Santa María. El 25 de septiembre de 2009, la artista fue la invitada de honor en los actos conmemorativos del 40.º aniversario del colegio El Centro Inglés, una visita motivada por la estrecha amistad que la unía desde la infancia con Linda M. Randell, directora y fundadora del centro, fallecida años después. Aquella jornada quedó grabada en la memoria de quienes tuvieron la oportunidad de compartir con ella un día cargado de emoción, cercanía y sencillez.

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Publicado el Deja un comentario para José Luis Girón Vichi. Una vida entre pasiones #6.635

 El artesano de la emoción: Belenismo, Carnaval, Semana Santa y pan de oro 

| Texto: Ángel Mendoza

Hay quien nace para ser mero espectador y quien viene al mundo para crear esas obras que habrán de emocionar a los meros espectadores. Los primeros viven en la comodidad de saber que siempre existirán creadores y que es suficiente con ponerse delante y esperar; los segundos llevarán una vida más agitada, más comprometida y más agotadora también, pero mucho más recompensante, por supuesto, porque cuando ya no estén, su huella indeleble quedará en sus obras. Esto lo supo muy pronto José Luis Girón Vichi, portuense de febrero del sesenta y siete, que acudió siendo un renacuajo a formar parte de una banda de música en la parroquia de San Marcos y tuvo que conformarse con salir de penitente en la entonces flamante Hermandad de la Borriquita: ya no había sitio en la banda.

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Publicado el 3 comentarios en José Daniel González-Aller Lacalle. Una vida entre cartas náuticas, océanos y servicio a España #6.633

El regreso a casa de un marino que nunca dejó de mirar al horizonte

| Texto: José María Morillo

El próximo 9 de julio concluirá una etapa de casi cuatro décadas de servicio en la Armada para José Daniel González-Aller Lacalle (1963), comandante naval de Sevilla desde julio de 2022. Hijo de una familia con profunda tradición en la Armada Española y anteriormente director del Instituto Hidrográfico de la Marina, con sede en Cádiz, regresará a su casa en El Puerto de Santa María mientras espera un nuevo destino con el que pondrá el broche definitivo a una trayectoria profesional marcada por la navegación, la investigación científica y el servicio público.

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Publicado el 1 comentario en José María Giráldez Deiró. Aquel boticario que hizo barrio en la Zona Norte #6.632

El farmacéutico que no confundió el mostrador con un negocio

| José María en el puente de mando del desaparecido vapor ‘Adriano III’. Una imagen que define la personalidad del boticario que eligió la calle Navegantes para montar su farmacia

En junio de 1976, José María Giráldez Deiró abrió la primera farmacia del extrarradio norte de El Puerto de Santa María en una zona que aún estaba por construir. 50 años después, el barrio que creció a su alrededor recuerda a un hombre que nunca confundió el mostrador con un negocio.

 | Texto: Rafael Morro Rascón

Hubo un tiempo en que El Puerto terminaba bastante antes de lo que hoy marcan sus avenidas. Más allá de la estación de tren y de la Venta Millán arrancaba otro éxodo: el de muchas familias que dejaban atrás las casas de vecinos del centro para mudarse a pisos de nueva construcción. La barriada, ese extrarradio que iba ocupando poco a poco el lugar de lo que antes era casi campo. Allí, en junio de 1976, abrió sus puertas la Farmacia Giráldez. Medio siglo después, el establecimiento sigue formando parte del paisaje cotidiano de la Ciudad, pero su origen fue la apuesta personal de un farmacéutico llegado desde Utrera que acabaría convirtiéndose en un portuense con corazón utrerano.

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Publicado el 2 comentarios en Francisco Andrés Gallardo, premiado en el principal Festival de Televisión de España, el FesTVal #6.631

Gallardo, referente del periodismo televisivo en España, premiado en Lanzarote

| Francis Gallardo recibe el premio de manos de otra periodista televisiva, la veterana Mariola Cubells, de la SER

El Meetings FesTVal Lanzarote reconoce al veterano periodista portuense, analista de medios, por su trayectoria y prestigio. Otros galardonados han sido Alberto Chicote, María Lamela, Antonia San Juan o la serie 'El Inmortal'

| Texto: José María Morillo

Hay premios que van más allá del simple galardón; son abrazos con alma. El periodista portuense Francisco Andrés Gallardo, actual jefe de las páginas de TV y Pasarela de los periódicos andaluces del Grupo Joly, ha recibido un profundamente emotivo y merecido reconocimiento en el marco del Meeting FesTVal celebrado el pasado fin de semana en Lanzarote. El más importante festival de televisión de nuestro país, el FesTVal de Vitoria que dirige Joseba Fiestras ha querido distinguir con este tierno homenaje a una de las firmas más longevas, respetadas y queridas de la crítica audiovisual en España.  El escenario no podía ser más propicio: un encuentro sosegado que sirve como extensión idónea para analizar, desde el afecto y la experiencia, el presente y el futuro del sector de la comunicación.

| Fue una noche mágica de aplausos compartidos, donde los otros galardonados (ya hemos citado a Alberto Chicote, María Lamela, o Antonia San Juan) que completaron la velada fueron el productor José Manuel Lorenzo (Premio de Honor), la actriz canaria Antonia San Juan, el chef Alberto Chicote, María Lamela de 'Supervivientes', la serie de Movistar Plus + 'El Inmortal’, el periodista Alexis Hernández y la presentadora Luján Argüelles.

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Publicado el 1 comentario en La doctora Nana Gaztelu se jubila. Carta abierta a sus pacientes #6.626

La médica que escuchaba antes de recetar

Victoriana Gaztelu Valdés (*), conocida por sus pacientes y compañeros como la doctora Victoriana o, Nana Gaztelu, se jubiló el pasado 17 de junio tras casi cuatro décadas de dedicación a la medicina de familia. Los últimos años de su trayectoria profesional los ha desarrollado en el Centro de Salud Federico Rubio, de El Puerto de Santa María, donde deja una profunda huella entre compañeros y pacientes. Con esta carta abierta se dirige a todos ellos.

A mis pacientes, de su doctora Victoriana

Me despido de mi trabajo después de 38 años de ejercer la profesión más bonita del mundo. Cierro una etapa que ha sido mucho más que una profesión: ha sido una forma de vivir, de aprender y, sobre todo, de compartir. La mayoría me llamáis Dra. Victoriana; otros, simpáticamente, me llamáis Gaztelu. Ambos nombres le habrían gustado mucho a mi padre, que en paz descanse.

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Publicado el Deja un comentario para Nicolás y María García-Máiquez López. Desde la botica… #6.625

María pone el alma; Nico, el rumbo: la fórmula de la Farmacia Vistahermosa

| Texto: José María Morillo

Nicolás García-Máiquez López, Nico (Murcia, pero El Puerto de Santa María, 1971) es boticario y titular de la Farmacia Vistahermosa, heredero de una tradición familiar vinculada a la farmacia y al servicio público. Formado en Granada, concibe la oficina de farmacia como un espacio de escucha, cercanía y ayuda a las personas. Comparte el manejo del establecimiento con su hermana melliza María, Técnico en Farmacia, a quien considera el alma humanizadora del equipo. Divulgador sanitario en redes sociales y estudiante senior de Psicología, Nico defiende valores como la educación, la empatía y el compromiso social. Apasionado del mar, mantiene una visión optimista de la condición humana y de la capacidad de mejora de la sociedad. Partidario del sentido del humor en todas las circunstancias, es asesor del grupo popular en el Parlamento Andaluz, ‘gratis et amore’ o lo que es lo mismo ‘sin trincar’, como diría el Beni de Cádiz.

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Publicado el Deja un comentario para Lorena Ganaza y Pablo Terrón devuelven protagonismo a la cocina de barra #6.623

‘Ganazas’, el regreso de la barra con criterio gastronómico

| Texto: José María Morillo

Antes de escribir sobre Ganazas Tapas y Copas nos hemos hecho una reflexión delante de la carta de tapeo del nuevo establecimiento, como el que consulta la Guía del Buen Comer Español, del fundador de la Revista Portuense, Dionisio Pérez. Y es que no estamos ante una casa de comida de autor ni ante una taberna de nostalgia impostada. Ganazas juega en una liga distinta y, probablemente, más difícil: la de darle categoría el tapeo popular sin caer en la rutina ni en la extravagancia. Un equilibrio difícil de conseguir, pese a que algunos lo anuncien en sus promos.

Ubicado en el espacio que durante años ocupó la cafetería Moka, Ganazas nace de la alianza entre dos profesionales con recorrido y personalidad propia: Lorena Ganaza Salcedo, heredera de una de las sagas hosteleras más conocidas de El Puerto y vinculada a proyectos como el antiguo Bar Gonzalo o La Niña de Gonzalo; y Pablo Terrón Guijarro, cocinero inquieto y viajero que dejó una huella singular con Puerto Escondido. Ambos acumulan experiencias que van desde la cocina tradicional gaditana hasta establecimientos de alta gastronomía y proyectos internacionales.

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Publicado el 1 comentario en Marta Vicenti Corrales: “El Alzheimer no debe robarnos el presente” #6.614

Directora de AFA Puerto

| Texto: José María Morillo

Marta Vicenti Corrales (Jerez, 1990), directora de la Asociación de Familiares de Alzheimer (AFA Puerto) desde 2018, destaca la evolución de la asociación desde su fundación en 1996 hasta convertirse en un referente en la atención integral a personas con Alzheimer y sus familias. Señala la importancia del diagnóstico precoz, las terapias no farmacológicas y el cuidado de las emociones para preservar la calidad de vida. Advierte de que el perfil de las personas afectadas está cambiando, con diagnósticos cada vez más tempranos. También reclama más recursos y preparación social ante el aumento previsto de las demencias. Subraya, también, la necesidad de apoyar a los cuidadores y anima a vivir el presente sin dejar que el diagnóstico eclipse la vida cotidiana. Al final de esta nótula ofrecemos la posibilidad de consultar la entrevista completa.

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Publicado el Deja un comentario para Del Meridiano de Cádiz a la huerta marina de Ángel León #6.605

La gran despensa azul de Aponiente toma forma en la Salina de San José

| Texto: José María Morillo

En la Bahía de Cádiz, a unas millas náuticas de Aponiente, el restaurante de Ángel León, pasa una línea imaginaria que durante décadas ayudó a medir el mundo en la Edad de Oro del comercio con América. El antiguo Meridiano de Cádiz, --aquella brújula planetaria-- referencia de la cartografía española en los siglos XVIII y XIX, se aproxima a un territorio donde hoy la ciencia, la gastronomía y la naturaleza vuelven a encontrarse para escribir una nueva historia.

Ayer hubo visita organizada por la Guía Repsol, que reunió en la Salina San José a profesionales de la hostelería de El Puerto y la provincia, junto al presidente de HORECA Cádiz, Antonio de María, para conocer de primera mano uno de los proyectos medioambientales y gastronómicos más ambiciosos desarrollados en la Bahía en las últimas décadas.

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