“Me comía la mermelada del relleno de los dulces, y algunos barquillos de canela de ‘Mamarrosca’ que estaban muy buenos”.
Juan Antonio Aparicio García, 'Mamarrosca' cargado con la bandeja de barquillos de canela fina | Foto: Bar Vicente.
| Texto: Antonio Cristo Ruiz
Yo tuve mucha relación con la familia de Juan Antonio Aparicio García ‘Mamarosca’ y de su esposa Socorro Jiménez. De esta unión tuvieron siete hijos y una de las mayores es mi tía María Aparicio Jiménez, que estuvo casada con mi tío Manuel Cristo Charneco ‘el Portugués’ que tenía la chatarrería en la calle las Cruces, en la casa donde está situada una cruz de madera, que pertenece al palacio del marqués de Villareal y Purullena.
José Antonio Lores, caracterizado con el tipo del Coro 'Los Luciérnagas', Carnaval de Cádiz 2024
| Texto: Ángel Mendoza
Se montó en el mundo de la música cuando apenas tenía doce años y todavía no se ha bajado. Si fuera el visitante de un parque temático, no le quedarían atracciones de las que disfrutar; y si fuera el extranjero de un país, hace tiempo que se habría ganado con creces una nueva nacionalidad, porque José Antonio Lores Rodríguez, que nació el año en el que el hombre llegó a la Luna, le ha cantado ya a todas las Lunas y a casi todas las estrellas, cielos, mares, alegrías y tristezas humanas.
Estuvo destinado en el Instituto ‘Muñoz Seca’ a finales de los setenta
| Texto: J.M. Morillo-León.
Jesús Valentín Collado fue profesor de Filosofía en el Instituto ‘Pedro Muñoz Seca durante un año, pero dejó una impronta indeleble entre quienes fuimos sus alumnos. A muchos nos enseñó a pensar a profundo, a cuestionar desde lo pequeño a lo infinito. A formar ideas, a esbozar planteamientos de vida, a una edad donde los ojos del estudiante se asoman al mundo. Una buena persona que abrió su mente y su casa a quienes nos acercamos a él, a un maestro en toda la extensión de la palabra. Si bien regresó para los exámenes de septiembre, su vuelta a El Puerto, con su mujer Sagrario, los hijos ya crecidos y sus cónyuges, no fue hasta 44 años después: el año pasado, por estas fechas. Sigue el profesor igual de fuerte, cuestionando las ideas y los pensamientos, ya evolucionados, invitándonos a vivir y a equivocarnos, amando y construyendo la vida.
«Nací en el 1943; mi vida la gobernaron tres grandes aspiraciones: reducir tanto dolor como me fui encontrando, pasión intensa por el conocimiento y cuidar la estima propia y fomentarla en cada una de las personas con las que me relacionaba; con este equipaje entre a cada una de mis clases; y mi trabajo, con todas sus dificultades, me ayudo a vivir y a intentar hacer digna la vida.
Tirititraun y Ariquitaun son dos muletillas o soniquetes que se pueden encontrar en algunos palos del flamenco. Estos anglicismos, resultado de la unión de varias palabras inglesas difíciles de pronunciar para un nativo de la provincia de Cádiz, tienen su origen en el siglo XVIII. La acción se sitúa en la Bahía de Cádiz en 1702 (durante la Guerra de Sucesión Española entre Austrias y Borbones) y el asalto y saqueo por las tropas combinadas angloholandesas a los municipios de la zona, entre ellos El Puerto de Santa María; aunque también hay quien afirma que los palabros se gestaron durante el asedio de las fuerzas españolas al Peñón de Gibraltar en 1779. Provienen de una coplilla en inglés…
La biografía de nuestro paisano y la historia del espiritismo y del librepensamiento de finales del siglo XIX en España, enriquecida con esta nueva edición
Portada del libro editado por Almisas Albendiz
| Texto: Manuel Almisas Albendiz
Tras una búsqueda exhaustiva de muchos meses, ha aparecido en Portugal la obra filosófica más importante del portuense, y enamorado de Rota, José Navarrete Vela-Hidalgo (El Puerto de Santa María, 1836-Niza, 1901): «La Fe del Siglo XX». Se conocía la existencia de este libro por la publicidad que apareció en la prensa de Madrid y de provincias a finales de 1868 y primeras semanas de 1869, y por la reseña del mismo que hizo su amigo y camarada de armas Luis Vidart en la Revista de España en 1870. También Menéndez Pidal lo citaba y criticaba en su obra «Historia de los heterodoxos españoles» (1880-1882), comparándola en importancia a la célebre «Filosofía religiosa: Tierra y Cielo» (1855) del socialista sansimoniano francés Jean Reynaud.
Fue testigo y testimonio de los cambios en el extenuado sector de la Pesca en El Puerto
En la imagen, Antonio Pomares Manzano, saluda al que fuera secretario de la Cofradía de Pescadores, Antonio Carbonell
| Texto: Francisco Andrés Gallardo
Antonio Pomares Manzano nació en Sanlúcar de Barrameda en 1933. En 1945, desde su ciudad natal llegó andando a El Puerto de Santa María en busca de trabajo. Con 12 años, casi ilegal, se enroló en los porteños barcos de vela que faenaban en la costa de Barbate. «Trabajando a pulso, sin máquinas, con antorchas para iluminar de noche la cubierta, con mucha jambre», recordaba. 22 años al servicio del pesquero ‘Bahía de la Fustera’, algunos de ellos como patrón. En 1996 la extinta Cofradía de Pescadores le distinguió durante la festividad de la Virgen del Carmen, por su profesionalidad y veteranía.
Juan Miguel Rubio fue Archivero Municipal entre 1799 y 1800, creando la colección a la que llamó ‘Papeles Antiguos’
| Texto: Antonio Gutiérrez Ruiz | A.C. Puertoguía
Juan Miguel Rubio de Espinosa que, si no estoy confundido, era primo de Federico Rubio, también era abogado como el padre y Doctor en Cánones, vivió con éste en la plaza de la Iglesia, y después en la calle Santo Domingo. Era titular de una escribanía abierta en la casa número 34 de calle Luna. Desconozco si por afición, que es lo más probable, o por ambición mercantil, este letrado estaba pluriempleado.
Posiblemente fue uno de los pioneros en la provincia que comercializó zumo de limón en envases de cristal para su consumo medicinal y nos debemos remontar al primer cuarto del siglo XIX para ello, hace 200 años.
La Tajaíta, 'tajaíta de garfín' o 'tajaíta er pollo' se llegó a comercializar como falso hígado, al llegar la prohibición de su venta y consumo por ser especie protegida. La fotografía se corresponde con un filete de hígado cocido, teniendo un sabor y consistencia parecidos..
| Texto: Manolo Morillo
Paseando por los alrededores del Mercado de Abastos (corría 1992), llamaba mi atención un pequeño tumulto de gente variopinta haciendo gustosa cola, en pos de algo. La lógica curiosidad del ser humano me hace acercarme y preguntar, no sin cierto temor, ante la ‘grasia’ de nuestra tierra. Y digo no sin cierto temor, porque muy bien podría encontrarme con aquello de “--¿Que pasa?”, pues, saliva por la garganta, como resorte-defensa ante el curioso de turno.
Pero tuve suerte, ante mi atrevida ignorancia apareció la voz amiga de Añoño el del desaparecido Bar ‘El Brillante’ y me dice “--Manuel, que están vendiendo tajaítas”. Aparecieron entonces ante mí, recuerdos lejanos al escuchar la mágica palabra, y enseguida asentí y dije con complicidad porteña: “¡Ah, la tajaíta!”.
Se presenta el miércoles 7 en el Instituto Santo Domingo
| Texto: Verbigracia García L.
Con Caminando por el tiempo: ¿Quiénes somos? concluye el biólogo Juan Carlos Neva Delgado su trilogía ‘Caminando por…’, que se presenta mañana miércoles 7 de febrero en el Instituto Santo Domingo a las 20:00 horas, disfrutando de la palabra, imágenes y mucha música. Contará con la participación del grupo “Entreamigos” formado por Emilio Hinojosa, Rafael Franco, Fernando García y J. José Mena, que interpretarán cuatro temas de creación propia.
Tras la finalización del estado de alarma decretado el 14 de marzo de 2020 por la gran pandemia de la Covid-19, la trilogía ‘Caminando por…’ empezó en junio de ese mismo año con la publicación de la ópera prima Caminando durante una pandemia: somos lo que fuimos. En noviembre de 2022, en plena contienda de la guerra de Ucrania tras su invasión por el ejército ruso el 24 de febrero de 2022, le siguió Caminando con los recuerdos: pinceladas autobiográficas. Y, por último, en el contexto en el que el acceso a los alimentos, la crisis energética, el cambio climático, un nuevo escenario geopolítico global o la realidad de la inteligencia artificial nos ponen retos individuales y colectivos, nace este tercer libro, Caminando por el tiempo: ¿Quiénes somos?
Entre ruidos de platos y tazas de café y peticiones de tostadas con aceite, el periodista Francisco Andrés Gallardo, jefe de TV y Pasarela (Vitally) del Grupo Joly, entrevistaba al director de Andalucía Directo, Modesto Barragán Ríos, vecino de El Puerto de Santa María durante 30 años. El programa, líder de audiencia ha cumplido 25 años y en la entrevista nos cuenta sus vivencias al frente del mismo. A continuación, Barragán, se dirigía al colegio público portuense ‘Castillo de Doña Blanca’, donde grabaría un reportaje con los alumnos del centro, que habían dedicado unos villancicos al programa.
Todo el término municipal de El Puerto de Santa María, se encuentra salpicado de yacimientos arqueológicos de todos los periodos, más de un centenar en todo el término municipal. De algunos de ellos, tenemos la suerte de contar con analíticas correspondientes al polen y a las semillas, que nos han ido aclarando un poco, los distintos paisajes vegetales, así como datos de la agricultura que practicaban. La mayoría de estos yacimientos proporcionan otros elementos relacionados con las labores agrícolas. Sin duda los más comunes son: molinos de piedra de formas abarquilladas o redondas y molederas, también de piedra, de distintos tipos.
Materiales agrícolas, 1 Elementos de hoz de sílex, Cantarranas, montado en asta de ciervo. 2 molederas del Bronce. 3 molino abarquillado de la campiña. 4 molino abarquillado de Doña Blanca. 5 molino romano de la campiña.
Han sido muchas las especies vegetales que se han podido reconocer, pero en esta ocasión solo trataremos y de forma muy breve los relacionados con árboles, arbustos y los datos de la agricultura, el resto quedara para otra ocasión. Todas las tierras de la campiña, de los arenales y montes, de las lagunas, arroyos y ríos, que hoy conocemos estarían salpicadas de áreas de bosques, zonas arbustivas y praderas, que además estarían acompañada de una importante y diversa fauna, un paisaje muy diferente y difícil de visualizar hoy día. Las zonas agrícolas estarían en el entorno más inmediato al poblado, o incluso a las viviendas. No podemos más que especular con los datos que nos ofrecen los restos recuperados a través de la arqueología.
El portuense Francisco José Ramírez Vicente, tiene el Grado en Ingeniería informática, Máster en Seguridad y Técnico Superior en Electrónica Digital e Industrial con más de 15 años de experiencia en su haber como Administrador de Sistemas en una multinacional española, habiendo realizado múltiples proyectos internacionales especialmente en EEUU y Canadá. Desde el año 2017, trabaja como Investigador de Seguridad en la compañía Telefónica colaborando con su unidad global de ciberseguridad ElevenPaths. Participa como experto en ciberseguridad e inteligencia artificial (IA) en el programa de Iker Jiménez ‘Cuarto Milenio’. Es colaborador habitual de la revista ‘One-Hacker’.
Además, coordinará los equipos de las cuatro carteras ministeriales de Sumar en el Gobierno
| Texto: J.M. Morillo-León
La periodista Noelia Vera Ruiz-Herrera (El Puerto de Santa María, 1985) fue fichada a finales del pasado año como responsable de comunicación de la vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, anterior Secretaria de Estado de Igualdad con Montero en su primera etapa de ministra. También fue elegida diputada de Podemos en los comicios de 2015, 2016 y 2019. Fue portavoz de la formación izquierdista hasta su retiro de la política activa enoctubre de 2021, alegando motivos personales. Es una de las ex políticas de la formación morada con más experiencia en mass media.
El Dr. Leandro de Vega ejerció la medicina en El Puerto, con notable éxito, mediado el siglo XVIII
| Texto: Antonio Gutiérrez Ruiz | A. C. Puertoguía.
Me llevé una sorpresa mayúscula al localizar en internet una, entre las decenas de miles de ofertas para compra de libros, en la que promocionaban con el gongoriano título de: “Censura Crítico-médica Epistolar Sobre El Sistema Del Origen De Las Enfermedades, Uso Y Virtud Universal De Los Polvos Purgativos Del Doctor D. Juan Ailhaud…” La edición está en lengua castellana y relativamente reciente, de septiembre de 2011. Se ofrece al precio de 18,75 $ y el autor de la obra era: Francisco Leandro de Vega.
Agitprop (propaganda de agitación o agitación y propaganda) es una estrategia política, difundida a través del arte, de la literatura y de otros medios, usando como métodos la agitación y la propaganda para influir sobre la opinión pública y de este modo obtener réditos políticos.
Alumnos del Colegio Las Carmelitas en el Aula de Futuro 'Vedruna Lab'
| Texto: Verbigracia García L.
El Colegio Vedruna Las Carmelita portuense ha abierto sus nuevas instalaciones ‘Aula del Futuro’, dirigida a los alumnos de Primaria de dicho centro educativo, aula específica en la que los estudiantes tienen a su alcance una renovada forma de aprendizaje, con unas instalaciones provistas de las últimas tecnologías, donde el alumno se ubica como protagonista de su proceso de aprendizaje en la investigación y exposición de los conocimientos.
El habla de El Puerto de Santa María y de la Bahía de Cádiz, y por mor de la televisión y las redes sociales, se ha hecho cada vez más global. Y es que existen un cierto número de palabras de origen inglés o británico que han triunfado en el palabrario y el habla de la Bahía de Cádiz y la Campiña de Jerez, y que se ha incorporado a la forma de hablar tan nuestra, tan de siempre. ...continúa leyendo "Chomino y otras 8 palabras de origen inglés #5.787"
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